Karidesler Amerika Birleşik Devletleri'nde pound başına satılıyor. Etiket üzerindeki numara paketteki karides sayısını gösterir. 21/25 okursa, her poundda 21 ila 25 karides olması gerektiğini biliyorsunuz.
Burada, "U" nun "alt" veya "daha az" anlamına geldiği, boyut gösterimlerinin ve pound başına sayılan genel bir liste yer alır.
| Boyut | Pound Başına |
| Ekstra Colossal | U / 10 |
| Süper Colossal | U / 12 |
| devasa | U / 15 |
| Ekstra Jumbo | 16/20 |
| Jumbo | 21/25 |
| Ekstra büyük | 26/30 |
| Büyük | 31/35 |
| Orta Büyük | 36/40 |
| Orta | 41/50 |
| Küçük | 51/60 |
| Çok küçük | 61/70 |
Unutulmaması gereken bir şey, boyut tanımlamanın standart olmamasıdır. Bir mağaza veya satıcının "Büyük" diyebileceği başka biri "Jumbo" olarak adlandırılabilir. Her insan için kaç tane karides ihtiyacınız olacağını hesaplayarak saymak için alışveriş yapmak en iyisidir.
Beslenme faktörleri de ortaya çıkabilir. Sade kaynamış karidesler yağ ve kalorilerde düşük iken (yaklaşık 115 ila 120 kalori ve 4 gram yağda 1 gram) derin yağda kızartılmış veya tereyağı bakımından zengin sarımsak karidesleri bu sayıyı önemli ölçüde artıracaktır.
Meze Servisleri
Birkaç meze servis ediyorsanız, kişi başına 2 ila 3 (orta veya büyük) karides verin. Menüde başka meze yoksa kişi başına daha fazla karides hesaplayın.
Remoulade soslu (resmedilmiş) kızarmış ve derin yağda kızartılmış karidesler lezzetli bir iştah açıcıdır, ancak konukların diyet kısıtlamalarının farkında iseniz ya da başka birçok meze servis ediyorsanız, kokteyl soslu haşlanmış karideslerle gitmek isteyebilirsiniz.
Entrance porsiyonları
Amerikan Kalp Derneği'ne göre, bir balık veya deniz ürünleri porsiyonu yaklaşık 3 gramdır, ancak iştahlara ve küçük çocukları besleyip beslemediğinize bağlı olarak değişebilir. Her yetişkin için yaklaşık 4 ons ve küçük çocuklar için yaklaşık 2 ons izin verin. Eğer karides soyulmamışsa veya karides gibi kaynarsa, kişi başına yaklaşık 6 ila 8 ons.
Eğer iştahla ilgili emin değilseniz, daha çok tarafta.
Rakamlarla Karides Porsiyon
- Orta ve aşağı, kişi başına yaklaşık 9 ila 11 karides
- Jumbo büyük, kişi başına yaklaşık 5 ila 7 karides
- Ekstra jumbo ve üzeri, kişi başı yaklaşık 3 ila 5
1 Ons Pişmiş Karides Başına Beslenme Gerçekleri
Kalori: 40
Toplam yağ: 0.66g
- Doymuş yağ: 0.125g
- Çoklu doymamış yağ: 0.255g
- Tekli doymamış Yağ: 0.096g
Kolesterol: 58mg
Sodyum: 172mg
Potasyum: 49mg
Toplam Karbonhidrat: 0.35g
- Diyet Lif: 0g
- Şekerler: 0g
Protein: 7.73 g
Ana yemek, atıştırmalık veya meze olarak servis edip etmeyeceğiniz, karides hazırlamak ve pişirmenin birçok yolu vardır. Klasik sarımsak yüklü karides yemeği olan karides scampi , iştah açıcı olarak veya pirinç veya makarna ile ana yemek olarak servis edilebilir. Karides Creole ve etouffee , domates bazlı soslar ile Louisiana tarzı karides yemekleri. Ya da pişirilmiş ve yavaş pişiriciden servis edilen bu sarımsak karidesini deneyin. Soğuk yemekler için, bu lezzetli turşu karides veya lezzetli karides salatası düşünün.