Sezonda Kansas'ta Ne Var?
Çoğu insan Kansas'ı düşündüğünde, süpürücü çayırlar ve kehribar tanelerinin dalgaları akla gelebilir. Ve yanlış olmaları değil, tam olarak doğru olmadıkları. Çiftliklerin ve tarım arazilerinin çoğu, kendi yemeğini yetiştirmenin uzun ve gururlu bir geleneği anlamına gelir. Mutfak bahçeleri, ev bahçeleri ve sebze tarlaları sıra dışı değil, ne de reçel yapıyor ya da başka reçeteler hazırlıyor. Bu basit rehberle, yerel Kansas ürünlerinin çoğunu kendiniz yetiştirin, çiftlik standlarında ve çiftçi pazarlarında arayın ya da sadece yerel mağazadan alın.
Kesin ürün mevcudiyeti ve hasat süreleri eyalet ve yıl boyunca değişecektir, ancak bu özet, Kansas'taki yakınınızdaki pazarlarda ne zaman arayacağınızı bilmenize yardımcı olacaktır. Bu saniyede ne olabileceğini görmek için daha genelleşmiş mevsimlerle ( ilkbahar , yaz , sonbahar , kış ) ürünlere bakabilirsin.
Elmalar, temmuzdan ekim ayına kadar (yerel hasat, kışın soğuk depodan kışa kadar mevcut olabilir)
Kayısı, temmuz içine
Roka, eylül ayından eylül ayına kadar
Kuşkonmaz , Nisan ile Haziran arası
Fesleğen, Temmuz-Eylül
Pancar, Ekim ile Mayıs
Böğürtlen, ağustosa ağustos
Yaban mersini, temmuz içine Ağustos
Brokoli, Haziran-Ekim arası
Brüksel lahanası, Ağustos-Kasım
Lahana, Haziran-Kasım arası (yerel hasat hasattan Mart ayına kadar mevcut)
Cantaloupes, Ağustos ve Eylül
Havuçlar, kasım ayından mayıs ayına kadar (kış mevsimi boyunca depolamadan elde edilen yerel hasat)
Karnabahar, ağustostan kasım ayına kadar (kış aylarında herhangi bir mevsimde ne zaman geldiğine bağlı olarak, bu dondan arındırılmış sebze çok daha sonradan temin edilebilir)
Kereviz / Kereviz Kök, Ağustos-Ekim
Kereviz, Ağustos-Ekim
Chard, Eylül ile Mayıs
Kiraz, Haziran ve Temmuz
Kişniş, Haziran ile Eylül arası
Mısır, haziran ortasından ağustos ortasına kadar
Salatalık, temmuz ortasından ekim ayına kadar
Patlıcan, temmuz ortasına kadar
Fava Fasulye, Mayıs
Rezene, Ağustos ayı sonlarına Ekim
Sarımsak, Ağustos-Kasım arası
Sarımsak Scapes / Yeşil Sarımsak, Mayıs ve Haziran
Üzüm , Ağustos ve Eylül
Yeşil Fasulye, Temmuz-Eylül
Yeşil Soğan / Scallions, Haziran-Eylül
Yeşiller (çeşitli), Kasım ayına kadar olabilir
Otlar, çeşitli, Mayıs-Ekim
Horseradish , haziran-kasım ayları arasında
Kale, Haziran'dan Kasım'a
Pırasa, ağustos-ekim
Marul (çeşitli), mayıstan ekime kadar
Kavunlar, Temmuz-Eylül
Moreller , bahar
Mantarlar - yıl boyunca ekili
Mantarlar - Vahşi, sonbaharda ilkbahar, her yıl muazzam çeşitlilik gösterir.
Soğanlar, ağustos-ekim arasında (yıl boyunca depolamadan elde edilen yerel hasat)
Maydanoz, mayıstan eylüle
Parsnips, nisan ve mayıs aylarında ve ekim ayından kasım ayına kadar (kış mevsimi boyunca depodan elde edilen yerel hasat)
Şeftali, Temmuz ve Ağustos
Armut, Ağustos-Ekim arası
Bezelye ve Bezelye Bakla, Haziran-Ağustos
Biberler (tatlı), hazirandan eylül ayına kadar
Persimmons , Ekim
Erikler ve Piller, Temmuz ve Ağustos
Patates, Temmuz-Kasım arası (yıl boyunca depolamadan elde edilen yerel hasat)
Balkabağı, Eylül-Ekim
Turp, mayıstan ekim ayına kadar
Ahududu, haziran ayına
Ravent, Haziran ile Haziran arası
Eylül-ekim ayları arasında Kabuk Çekirdeği (yıl boyu yerel hasat mevsiminde kurutulmuş)
Ispanak, Ekim ile Mayıs
Squash - Yaz, Temmuz-Ekim arası
Squash - Kış, ağustostan kasım ayına kadar
Çilek, Haziran ve Temmuz
Tatlı Patates, Eylül ayına kadar
Domates, Temmuz-Ekim
Şallar, ağustos-kasım arası (yerel hasat hasattan şubeye kadar)
Karpuzlar, Ağustos-Eylül
Kabak, Temmuz-Ekim arası
Kabak çiçekleri, Temmuz ve Ağustos