Sandkuchen ya da pound keki, dilimlediğiniz her şekilde iyidir. Bu limonlu kek, çilekli kek veya dondurma tatlısı için temel oluşturabilir. Ayrıca sade bir bardak çay veya bir fincan kahve ile servis edilebilir. Bu pasta evde brunch büfesinde bile.
Ne İhtiyacınız Var
- Kek:
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığı)
- 2 1/4 bardak şekeri
- 1/4 bardak
- vanilya şekeri (veya daha fazla şeker)
- 2 limon (lezzet için)
- 4 büyük yumurta
- 1/2 ila 1 çay kaşığı. tatlandırıcı (isteğe bağlı, limon, vanilya veya portakal olabilir)
- 3 bardak un
- 3 çay kaşığı. kabartma tozu
- 1 çay kaşığı. tuz
- 1 bardak ayran
- Sır:
- 1 limon (meyve suyu için)
- 2 su bardağı pudra şekeri
Nasıl yapılır
- Tereyağınızı buzdolabından erken alın, VEYA yumuşaklığa kadar ama yine de şeklini koruyarak 10 saniyelik artışlarla% 50 güçte mikro dalga yaparak hızlı bir şekilde oda sıcaklığına getirin. Yumurtaları sıcaklığa getirmek için, bir şeyleri karıştırmaya başlamadan önce bir bardak sıcak musluk suyuna koyun.
- Tereyağı, şeker ve limon kabuğunu bir kaseye koyun ve orta hızda hafif ve kabarık olana kadar birkaç dakika karıştırın.
- Meyilli yumuşayana kadar her seferinde bir tane yumurtayı çırpın. Kullanıyorsa tatlandırın ve birkaç dakika daha yendi.
- Unu kabartma tozu ve tuzuyla karıştırın. Düşük hızda bir ayar kullanarak unda üç parça halinde karıştırın, ayranla değiştirin.
- Hamur pürüzsüz olduğunda, yağlanmış ve unlu bir Gugelhupf, Bundt veya melek yemek tepsisine koyun. Üstünü düzeltin.
- Önceden ısıtılmış, 350 ° F'lik bir fırında 50 ila 70 dakika pişirin ya da kek iyice sıkılıncaya ve tava yanından ayrılmaya başladı.
- Fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Tel rafa dönüş. Tamamen serin.
- Sırı yapın: Limon suyu ve pudra şekerini küçük bir tencerede karıştırın. Karışımı parlak ve berrak oluncaya dek (kaynamaya devam edin) kaynatın ve pişirin. Isıdan alın ve kekin üzerine fırçalayın. Sırın kurmasını sağlayın, sonra kesin ve servis yapın.
- İki güne kadar sıkıca kapatılmış bu keki saklayın. Kek ikinci günde daha da lezzetlidir, bu yüzden erken pişirmekten çekinmeyin. Bu pastayı da dondurursun. Tek tek dilimleri plastik folyoya sarmak ve kahve molaları için dondurmak istiyorum.
Yüksek irtifa: Unu 3 1/4 fincana yükseltin ve kabartma tozunu 2 çay kaşığı kadar azaltın.
Farklı bir tarif mi deneyin?
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 281 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Sodyum | 365 mg |
| Karbonhidratlar | 37 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |