Paycheck Şeker Barlar PayDay barlar için bir kopyacı tarifi vardır. Bu basit çubuklar, tuzlu fıstıkla kaplı bir karamel çekirdeğe sahiptir. Onları sade bir şekilde seviyorum ama aynı zamanda bir adım daha atmak ve onlara çikolatada iyi bir çukur vermek istiyorum! Onları iki şekilde deneyin ve en çok hangisini beğendiğinizi görün!
Ne İhtiyacınız Var
- 14 oz (yaklaşık 2 bardak) yumuşak karamela, (unwrapped)
- 1,5 çorba kaşığı ağır krema (veya süt)
- 15 oz (3 bardak) tuzlu fıstık
- İsteğe bağlı: 1 lb çikolata şekerleme
Nasıl yapılır
1. Folyo ile 9x9 inç kare bir fırın tepsisine sürün ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoyu hafifçe püskürtün. Fıstıkların yarısını, yaklaşık 1,5 su bardağı, kabın dibine dağıtın ve düz bir tabaka halinde yayın.
2. Sarılmamış karamelleri ve krema veya sütleri mikrodalgada güvenli bir kasede birleştirin. Mikrodalgada 30-40 saniyelik artışlarla, her ergitme işleminden sonra, krem erimiş ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırılır.
İlk önce erime karşı koyacaktır ve karıştırılması zor olacaktır, ama ısıttığınız zaman pürüzsüz hale gelir ve sıvılaşır.
3. Tavada yer alan yer fıstığının üzerine karamelin üzerine dökün ve düz bir tabaka halinde yaymak için bir spatula kullanın. Kalan 1,5 bardak fıstık derhal karamelin üst kısmına yayılır ve yavaşça karamelin içine bastırılır.
4. En az 30 dakika boyunca karamelini ayarlamak için tavada soğutun.
5. Bir kez ayarladıktan sonra, folyoyu tutamak yardımıyla folyodan çıkarın. Bu noktada, bir PayDay tadı var - orijinal şeker çubukları sadece karamel ve fıstıklardan yapılır! Bu şekilde zevk almak istiyorsanız, şekeri ikiye böldükten sonra her yarısı ince çubuklara kesin. Şekeri çikolataya batırmak istiyorsanız 6. adıma geçin.
6. Çikolataya daldırmak için, şekeri henüz çubuklara ayırmayın. Aşırı ısınmayı önlemek için sık sık karıştırarak, 30 saniyelik artışlarla mikrodalgadaki çikolata şeker kaplamasını eritin. Çok ince bir çikolata tabakasını krepin üzerine sürün - bu sadece yer fıstığını yerine kilitlemek ve daldığınızda çikolatanın içine düşmesini engellemek için. Bu yüzden kalın bir tabaka yapmayın - mümkün olduğunca ince yapmayın! Kaplamayı ayarlamak için 10 dakika boyunca şekeri soğutun, ardından ters çevirin ve şekerin diğer tarafına çok ince bir çikolata tabakası sürün.
7. Çikolata her iki tarafa da ayarlandığında, şekeri çubuklara kesin. Gerekirse, kaplamayı tekrar ısıtın, bu yüzden sıvıdır. Parşömen veya mumlu kağıt ile fırın tepsisini örtün.
8. Her çubuğu çikolatanın içine daldırmak ve fırın tepsisine geri koymak için daldırma aletleri veya bir çatal kullanın. Çikolata hala ıslak iken, istenirse üstleri doğranmış yer fıstığı ile serpin. Çikolata ayarlanana kadar tepsiyi soğutun. En iyi tat ve doku için, bu çubuklara oda sıcaklığında servis yapın.