10'dan 10
Mükemmel Blintz'i Yapmak
John Montana / Getty Images Blintzes favori bir Yahudi besindir. Peynir blintzes geleneksel Shavuot ve diğer Yahudi tatilleri için sunulmaktadır. Mantar blintzes Cuma gecesi Sabbath akşam yemeği için popüler bir meze. Tatil veya Şabat'ın öncesinde büyük bir blintzes partisi hazırlayabilir ve bunları dondurucuda saklayabilirsiniz. Sonra sadece defrost, ısı ve şenlikli ve lezzetli bir ilk ders için hizmet. İşte blintzes yapmak için tarifler ve adım adım talimatlar.
02/10
Hamuru Hazırla
Kristin Lee Getty Images İlk olarak, bir karıştırma kabında, hamur bileşenlerini tarifinize göre pürüzsüz hale getirin. Blintz meyilli tipik olarak sadece un, su ve yumurtadan oluşan çok temel bir maddedir. Bazı tarifler de bir tutam tuz gibi eklemeler için çağrıda bulunacak.
Bir kez karıştırıldıktan sonra, meyilli beş ila 10 dakika bekletin ve biraz daha karıştırın. Hamur akıntısı olmalı, krepler ince olacak. Karışım çok kalınsa daha fazla su ekleyin.
10/10
Tavada Isı Yağı
Giora Shimoni Bir tavaya yeterince yağ doldurun, böylece tava altı yağlanır. Yağ çok sıcak olana kadar ısıtın - buna hafif bir "ışıltı" sahip olacaktır. Yağın bu kadar ısınmasına izin vermeyin (ve herhangi bir sıçramaya dikkat edin).
04/10
Pan içine Dökün Hamur
Giora Shimoni Tava hafifçe kaplamak için sadece sıcak yağ içine yeterli blintz karışımı dökün. Tepsiyi döndürün, böylece meyilli tavanın tabanını kaplar.
05/10
Cook Blintz
Giora Shimoni Merkez kabarcıkları ve kenarları, tavada dönmeden önce, yaklaşık 30 ila 40 saniye boyunca tavadan uzağa doğru çekinceye kadar blintz pişirin.
06/10
Blintz'in Diğer Yüzü
Giora Shimoni Bazı insanlar diğer tarafı pişirmek için blintz'i açmak için bir spatula kullanırlar. Bazı insanlar blintzleri havada çevirir ve diğer tarafa tavada yakalarlar. Ve bazı insanlar, yeterince ince blintz yapmayı başaranlar, ikinci tarafı bile pişirmiyorlar. Yukarıdakilerin hepsi iyi, kişisel tercihinize bağlıdır.
Blintz'i çevirin ve 20 saniye daha pişirin.
07/10
Yığın Pişirilmiş Blintzes
Giora Shimoni Blintzinizi tavadan kaldırmak için bir plaka üzerine kaldırın veya kaydırın. Blintzes, soğudukça bir plaka üzerinde istiflenebilir. Aksi halde, birbirlerine yapışabilirler. Tüm ham madde kullanılıncaya kadar yukarıdaki 1'den 6'ya kadar olan adımlara devam edin.
08/10
Blintz'i Doldurma
Giora Shimoni Blintz'in merkezine bir yemek kaşığı doldurun. Yaratıcı olabileceğiniz yer burası; Blintzes dolguya bağlı olarak tatlı veya tuzlu olabilir. Birçok blintz tarifleri genellikle yaban mersini gibi bir başka ücretsiz dolgu ile birlikte, genellikle tatlandırılmış ricotta veya mascarpone peyniri içerir. Mantar, daha sakin bir blintz için başka popüler dolgu. Ama gerçekten hiçbir sınır yoktur; En iyi şekeri koruduğunuz meyve meyvesini seçin ve oradan deney yapın.
09/10
Blintz'i katlama
Giora Shimoni Blintz'ın alt çeyreğini yukarı ve dolumun üzerine katlayın. Daha sonra blintzin iki tarafını dolgu ve alt katın üzerine katlayın. Son olarak blintz'ın en üst çeyreğini aşağı katlayın. Blintz'i ters çevirin ve servis tabağına yerleştirin.
Bunları hemen doldurmayacaksanız, blintz'lerinizi plastik sargıya sarın ve iki güne kadar soğutun.
10/10
En sevdiğimiz Blintz Tariflerimiz
Onları ister lezzetli ister tatlı olsun, bu blintz tariflerini seveceksiniz: