Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak un (artı yoğurma için biraz daha fazla)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 bardak soğuk su
- 1 yumurta
- 1 yumurta beyazı
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı kısalma
Nasıl yapılır
1. Bir kasede su, yumurta, yumurta akı ve sirke birlikte yedirin. Kenara koyun.2. Ayrı bir kapta, 3 bardak un ve tuzu karıştırın.
3. Unun karışımına bir hamur karıştırıcı veya iki tereyağı bıçağı ile kesin. Un karışımının merkezinde bir kuyu yapın ve sıvı malzemeleri ilk kaseden merkeze dökün.
4. Islak ve kuru malzemeleri, sertleşene kadar bir çatalla karıştırın.
5. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çıkarın. Bütün un eklendikten ve hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
6. Hamuru plastikle sarın ve en az 1 saat boyunca soğutun, ancak 24 saatten fazla sürmeyin.
İpucu: Hamurunu 24 saatten uzun tutmak istiyorsanız, bunu dondurabilirsiniz.
Porsiyon: yaklaşık 10-inç empanadas yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 336 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Sodyum | 29 mg |
| Karbonhidratlar | 53 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 12 g |