Bu kolay domatesli bisküvi konserve domates ve çeşitli sebzelerle yapılan yarı ev yapımı bir çorbadır. Bu domates çorbasını sandviç veya salata ile birlikte bir fincan veya kasede yiyin ya da özel bir yemeğin parçası haline getirin.
Ayrıca bakınız
Kolay Kremalı Domates Çorbası
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3/4 bardak soğan (doğranmış)
- 1 büyük fırın patates (soyulmuş ve doğranmış, yaklaşık 1 1/2 bardak)
- 4 tavuk bulyon küpü (veya eşdeğer granül veya tavuk üssü)
- 3 1/2 bardak su
- 1 küçük defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı kuru yaprak fesleğen
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 kutu (her biri 14,5 ons) suyu ile domates
- 4 yemek kaşığı domates salçası (1/4 fincan)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede tereyağı eritin; doğranmış soğanı tencereye ekleyin. Soğanı ihale edilene kadar orta ateşte 5 dakika soteleyin.
- Doğranmış patates, bulyon veya baz, su, defne yaprağı, fesleğen ve karabiber ekleyin. Isıyı azaltın, kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin. Suları, domates salçası ve şeker ile domates ekleyin. İyice karıştırın. Kapak ve 20 dakika kaynatın. Defne yaprağını çıkarın.
- Püreyi yumuşayana kadar küçük partilerde karıştırın .
- Çorbayı servis etmeden hemen önce kepçeye veya kaselere ve kıyılmış taze maydanozla doldurun.
İpuçları
- Çorbayı Parmesan ile garnitür olarak servis yapın ya da terbiyeli kruton veya ufalanmış domuz pastırması ile üstüne koyun. Rendelenmiş kaşar peyniri de iyi olurdu.
- Blender'ı yaklaşık üçte birinden daha sıcak çorba ile doldurmayın. Katlanmış bir havluyu blenderın kapağının üzerine yerleştirin ve sıcak çorbayı işlerken sıkıca tutun.
Bunları da beğenebilirsin
Pirinç ile taze domates çorbası
Ülke jambonu ile yeşil domates çorbası
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 117 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodyum | 861 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 3 g |