Bu, doğranmış elma ve ekstra lezzet ve doku için isteğe bağlı cevizlerin eklenmesi ile baharatlanmış temel bir türkiye doldurma tarifi . Tatil yemek masanız için lezzetli bir hindi doldurma tarifi.
Kuşun içindeki doldurmayı ya da tercihinize göre bir pişirme kabında ayrı olarak pişirin.
Gıda güvenliği notu: Doldurulmuş bir hindi pişirmek için biraz daha uzun sürecek . Hindi eti daha önceden yapılmış gibi görünse bile, doldurma hunisinin ortasına kadar doldurulmuş bir hindi pişiriniz . Salmastrayı çıkarmadan önce hindi 15 ila 20 dakika dinlendirin. Yemeklerden sonra 2 saat içinde artıkları soğutun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 bardak kereviz (doğranmış)
- 1/3 bardak soğan (doğranmış)
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 bardak kuru ekmek küpleri
- 2 orta elmalı elma (soyulmuş, özlü ve ince 1 ila 1 1/2 bardak doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kıyma adaçayı
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/8 çay kaşığı biber
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak doğranmış cevizler
Nasıl yapılır
- Orta düşük ısıda küçük bir sote tavada, tereyağı eritin. Kereviz ve soğan ekleyin ve sote, sebzeler ihale kadar, yaklaşık 5 dakika sote edin. Tavuk suyu ve tuzu ekleyin; örtün ve kaynatın.
- Büyük bir kapta, ekmek küplerini, doğranmış elmaları, adaçayı, tarçın, karabiber ve kıyılmış cevizleri kullanın. Et suyu ve sebze karışımını ekleyin ve iyice nemlendirene kadar karıştırın. Pansuman karışımını yağlanmış 1 1/2-litrelik sığ güveç içine çevirin.
- Folyo ile sıkıca kapatın ve 25 ila 30 dakika boyunca 350 F'de pişirin.
- Alternatif olarak, kavurmadan hemen önce 8-10 kiloluk hindi boşluğunu doldurur. Hindi doldurulmuşsa, yukarıdaki gıda güvenliği notuna bakın.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 135 |
Toplam yağ | 11 g |
Doymuş yağ | 4 g |
Doymamış yağ | 5 g |
Kolesterol | 15 mg |
Sodyum | 131 mg |
Karbonhidratlar | 9 g |
Diyet lifi | 2 g |
Protein | 2 g |