Portakal dilim kek, eski moda bir favori pastadır ve emin kalabalığın memnuniyeti için buna güvenebilirsiniz. Bu popüler tatlı turuncu kek, portakal suyu ve portakal dilim şekerle yapılır. En iyi sonuç için, pastaya servis yapmadan önce bir gün pişirin.
Tarihleri ve doğranmış portakal şekeri, onu çok nemli ve lezzetli kılar. Başka bir bonus, buzlanma yapmaya gerek olmadığı gerçeğidir. Portakal suyu ve şekerlemelerin şeker karışımı, sıcak keki üzerine dökülerek, istediğiniz tüm lezzeti ve nemi verir.
Pasta, birçok insanın annelerinin veya büyükannesinin versiyonunu karşılaştırarak birçok olumlu yorum üretmiştir. Bir okuyucu, hediye vermek için küçük ekmek tavalarında pişirmeyi önerdi. Tatil için fırında pişirmek için mükemmel bir pasta ve her zamanki tatil meyveli kekinden daha ucuzdur; Birçok insan tadı çok daha iyi söylüyor!
Bu versiyon kıyılmış cevizlerle yapılır, ancak cevizler mükemmel sonuçlarla ikame edilebilir. Bir kış tatili partisi ya da bir araya getirmek için pasta yapıyorsanız, şenlikli bir renk vermek için yarıya kırmızı ve yeşil şekerlenmiş kirazlar eklemeyi düşünün.
Bu nefis portakal dilimli şeker pastasını bir partiye götürün ya da arkadaşlarınız ve aileniz için pişirin. Zengin, tatlı bir pasta, bu yüzden küçük dilimler kesin!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığı)
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 bardak ayran (iyi sarsılmış)
- 3 1/2 bardak
- Çok amaçlı un (15 3/4 ons)
- 1 pound kıyılmış tarihleri
- 1 kiloluk portakal dilimi
- 2 su bardağı ceviz
- 1 1/4 bardak hindistan cevizi (1 can, 3 1/2 ons)
- 1 bardak taze portakal suyu
- 2 bardak şekerleme şeker
Nasıl yapılır
- Fırını 250 F'ye ısıtın.
- 10 inçlik bir tüplü kek kabı yağlayın ve unlayın .
- Elektrikli bir karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında, tereyağı ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar bir arada karıştırın.
- Yumurtaları birer birer ekleyin; her ekleme sonrası iyi yendi.
- Kabartma tozunu ayran içinde eritin ve ilk karışıma ekleyin.
- Unu büyük bir kaba koyun ve tarihleri, portakal dilimi şekerlerini ve fındıkları ekleyin. Tüm parçaları iyice kaplamak için karıştırın.
- Un karışımı ve hindistancevizi kremalı karışıma ekleyin. Bu noktada, meyilli çok sert olacaktır. Ellerinizle veya sağlam bir kaşıkla karıştırmak daha kolay olabilir.
- Hamuru hazırlanan kek tepsisine koyun ve eşit olarak dağıtın.
- Önceden ısıtılmış fırında 2 1/2 saat pişirin.
- Pastanın fırından çıkmasından hemen önce, tepesi pişirin. Orta kasede, portakal suyu ve şekerleyicilerin şekerini birleştirin. Pürüzsüz ve iyi karışana kadar karıştırın. Yavaş yavaş sıcak kek üzerine fırından çıktığı anda sıcak kek dökün. İsterseniz pastayı birkaç yerde dikmek için kürdan kullanın. Portakal dilim pastasının gece boyunca tavada durmasına izin verin.
- Pastayı dikkatlice bir pasta tabağına ters çevirin; dilimleyin ve servis yapın.
İpuçları
- Tereyağını ve şekeri bir araya getirmek, parçaya hava katıyor. Bu yöntem daha ince bir dokuya sahip daha açık bir pasta üretmeye yardımcı olur. En iyi sonuç için, karışımı yaklaşık 3 dakika ya da renkli ve kabarık olana kadar çırpın.
- Ayranınız yoksa, ekşi süt ile ikame edebilirsiniz. 1 su bardağı ölçüsünde 1 1/2 çay kaşığı sirke veya limon suyu ilave edin. 1/2-cup bardağa bardağa süt dökün ve yaklaşık 5 dakika bekletin. Karışmayı karıştırın ve daha sonra tarifte kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 602 |
| Toplam yağ | 31 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Sodyum | 516 mg |
| Karbonhidratlar | 74 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 12 g |