Yeşil Sarımsak ve Sarımsak Scapes Nasıl Alınır, Saklanır ve Kullanılır
Yeşil sarımsak ve sarımsak scapes bahar ve erken yaz yemekleri için lezzetli garnicky lezzet ekleyin. Yeşil sarımsak, baharın bir damgasını oluşturur ve mart ayında sıcak iklimlerde ve daha serin olanlarda Temmuz ayında başlarken, sarımsak tahtaları yaz mevsiminin sonlarından soğuk bölgelerde yaz mevsiminde kullanılabilir.
Yeşil Sarımsak ve Sarımsak Scapes Arasındaki Fark Nedir?
Sarmısak sarımsakları, daha sonra sarımsak bitkilerinden gelen çiçek saplarını oluştururken, yeşil sarımsak bitkinin mağazada bulunan sarımsak başlarını üretecek genç sürümleridir.
Yeşil sarımsak genellikle ılıman veya daha sıcak iklimlerde yetişen yumuşak boyunlu çeşitlerden gelirken, skaplar soğuk bölgelerde yetişen sert boyunlu çeşitlerden gelir.
Yeşil sarımsak
Yeşil sarımsak sadece olgunlaşmamış sarımsak ve biraz büyümüş yeşil soğan veya yeşil soğan gibi görünüyor. Mahsulleri incelerken ve giderek kendi başına bir ürün olarak yetiştirildiğinde yetiştiriciler tarafından çekilir.
Taze yeşil üstleri ile yeşil sarımsak bak. Kurumuş uçlardan veya ıslak yapraklardan kaçının. Kızarmış veya kirli dış yapraklar, yeşil soğan gibi soyulabilir.
Yeşil sarımsak kullanmak için: kök uçlarını ve yeşil yaprakların sert kısımlarını kesin. Beyaz, açık yeşil ve koyu yeşil yaprakların ilk birkaç inçini doğrayın veya dilimleyin (ihale edildiği sürece).
Yeşil sarımsak kullanın yeşil soğan veya sarımsak, eskiden daha güçlü ama ikincisinden daha hafif olduğuna dikkat edin. Oldukça keskin ham ve piştiğinde mellows.
Sarımsak sapları
Sarımsak scapes soğuk iklimlerde yetiştirilen sert boyunlu sarımsak çeşitlerinin kıvrılmış çiçek sapları vardır. Daha iyi ampul büyümesini teşvik etmek ve daha soğuk bölgelerdeki yaz mevsimi boyunca kullanılabilir olmak için yetiştiriciler tarafından kesiliyorlar.
Sarımsak scapes kullanmak için: sadece doğrayın veya kıyın. Salataları çiğ olarak ekleyin (büyük bir çıtır çıtır) veya avuç dolusu karıştırın.
Etrafında çok fazla scap var, lezzetli Sarımsak Scape Turşu olun .
Yeşil Sarımsak ve Sarımsak Scapes Bul
Yeşil sarımsak ve sarımsak scapes için talep daha fazla restoran menüleri koymak ve insanlar kendi hafif ama belirgin sarımsak lezzetini keşfetmek gibi büyüyor. Onlar hala sadece çiftçi pazarlarında ve çiftlik standlarında mevcuttur, ancak onları gurme pazarlarında ve hatta bazı süpermarketlerdeki büyük süpermarket ürünlerinde görebilirsiniz.
Yeşil Sarımsak Kullanarak Tarifler
Yeşil sarımsağı kullanmanın en kolay yolu, bu Endive Kumquat Salatada olduğu gibi, doğramak ve yeşil soğan gibi garnitür olarak kullanmaktır. Bir sonraki yaklaşım, lezzetli garnicky aromasının parlayabileceği basit pişmiş yemeklere eklemektir:
- Yeşil Sarımsaklı Omlet , hoş bir kahvaltı için hafif bir peynirle sarımsak lezzetini yumuşatır.
- Yeşil Sarımsak Risotto , lezzetin hassas pirinçlere karşı gerçekten parlamasını sağlar.
- Yeşiller ve Yeşil Sarımsak , pişmiş yeşilliklerin toprak lezzetini arttırmak için sarımsak aromasını kullanır.
Elinizde çok fazla yeşil sarımsak varsa:
- Yeşil Sarımsak Pesto , diğer bahar sebzelerinin eklenmesiyle birlikte veya eklenmeksizin, fevkalade bir bahar gibi bir akşam yemeğine döner.
- Yeşil Sarımsak Sosu, saplarını lezzetli bir salataya çevirir (kuşkonmazda deneyin!)
- En sevdiğiniz basit patates çorbası tarifine yeşil sarımsak ekleyin ve bütün sarımsak lezzetlerini sopayla hafif bir akşam yemeği için hafif bir akşam yemeği için
- Kavrulmuş Yeşil Sarımsak bir tekme küçük garnitür yapar