Bu Meksika yemeği, enchiladas, tacos veya burrito olsun, bir eşlik gerektiğinde yapmak için harika bir salata. Bu salata gerçekten soğan ve biber ile güzel bir yeşil salata ve çeşitli yemekler ile gider basit bir temiz salata sosu var.
Vidalılar, nisan başı ile Eylül başı arasında sunulan tatlı soğanlardır, normal beyaz, sarı veya kırmızı soğanlardan daha tatlıdır ve hala soğan gibi bir tada sahipken neredeyse keskin değildir. Bu, soğanları çocuklara ya da soğanları sevmediklerini düşünen insanlara sunduğunuzda, salatalarda kullanmak için güzel bir soğan yapar (birçok insan soğanların çok güçlü olacağından endişelenir , ama yemekler için çok fazla lezzet katıyorlar) hem çiğ hem de pişmiş, kaçırmak için utanç verici olduklarını).
Ne İhtiyacınız Var
- Giyinmek için:
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kıyılmış arpacık
- 1 çay kaşığı Dijon hardal
- Kosher tuz ve taze çekilmiş karabiber tadı
- Salata için:
- 6 bardak romaine marul şeritli
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş kereviz
- 1/2 Vidalia soğan, çok ince dilimlenmiş
- 1 kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 1/3 fincan ufalanmış queso cotija (Not'a bakınız)
Nasıl yapılır
- Küçük bir kasede sirke, zeytinyağı, arpacık, hardal ve tuz ve biberi birleştirin. Ya da malzemeleri küçük bir kaba koyun veya birleştirmek için iyice çalkalayın.
- Büyük bir kapta marul, kereviz, soğan, dolmalık biberleri birleştirin, daha sonra pansuman ekleyin ve birleştirmek için atın. Servis kasesine aktarın ve queso cotija üzerine serpin.
Not: Queso Cotija belirgin bir tuzlu lezzet ile sert, ufalanan kuru inek süt peyniridir.
Bu Cotija, Michoacán kasabasından adını almıştır. Biraz uzun bir yol gidiyor. Cotija, küçük mermi veya büyük bloklar halinde satın alınabilir ve genellikle burrito, çorba, salata, tostada, fasülye ve taka için bir parça olarak ufalanmış veya rendelenmiş olarak kullanılır. Genellikle ufalanmış veya rendelenmiş alabilirsiniz.
Queso cotija da bir Meksika peynir olan queso fresk ile karıştırılmamalıdır. Queso fresk kremsi, yumuşak ve hafif bir beyaz peynirdir.
Aileniz için diğer harika Meksika yemekleri, tortilla ve eritilmiş peynir ile yanlış gidemediğiniz için quesadillas içerir. Ayrıca dolum hızlı ve kolay bir yemek için bu chorizo avokado pirinç kase deneyin. Baharatlı guacamole cips ya da sebze ile büyük bir dalış yapar ya da enchiladas, tacos, quesadillas ve burrito gibi diğer yemekleri (güne başlamak için bu kahvaltı börek tarifi gibi) üstüne kullanın!)
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 187 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |