Bu yaygın buzlanma, esas olarak zaman içinde iyi kaldığı için dekorasyon için kullanılır. Teknik olarak yenilebilir ama yemek yemek için çok lezzetli değil, özellikle de çok fazla gıda boyası varsa. Dokunarak sadece birkaç saat içinde kurur ve zamanla çok zorlaşır. Şeker kafatasları için mükemmeldir, çünkü onu parlak bir şekilde renklendirebilirsiniz, yıllarca sürer ve tüyleri ve diğer süsleri eklemek için bir "tutkal" olarak bile kullanabilirsiniz. Malzemelerin çoğunu markanızda bulabilmeniz gerekir, ancak hamurun renklendirilmesi ve beze tozu için bir kek tedarik deposu bulmanız gerekebilir. Bunlar ayrıca çeşitli tedarikçilerden çevrimiçi olarak kolayca sipariş edilir. Bu Beze Tozu ve bu Macun Gıda Renklerini kullanmayı tercih ediyorum (sayfanın altına yakın bir yerde bulunur) ancak istediğiniz markayı kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 2/3 su bardağı su
- 1/2 bardak beze tozu
- 2 lbs pudra şekeri
- 2 damla Gıda boyasını çeşitli renklerde yapıştırın
Nasıl yapılır
Ayrıca ihtiyacınız olacak:
- Bir elektrikli standı karıştırıcı
- kapalı konteyner
- Tek kullanımlık bardaklar
- ahşap buzlu çubuklar (renkleri karıştırmak için bir kaşık yerine kullanmak için isteğe bağlı)
- pasta torbaları (her renk için bir tane)
- dekorasyon ipuçları (isteğe bağlı)
Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına ekleyin ve bir veya iki dakika boyunca yüksek karıştırın, ardından her şeyin karıştığından emin olmak için kasanın kenarlarını aşağı doğru kazıyın. 7 ila 8 dakika daha yüksek bir hızda çırpın.
Buzlanma bir kez karıştırıldıktan sonra bir kaba dökün ve nemli tutmak için kapağı açın. İçinde yağ olmadığından, Royal Icing hızlı kurur.
Her renk için ihtiyaç duyduğunuz kadar tek kullanımlık bardak alın. Genellikle 6 ila 8 renk kullanırız, ancak bundan daha fazlasına veya daha azına ihtiyacınız olabilir. Buzlanmayı eşit olarak bardaklara ayırın. Bazı macun gıda renklerini çıkarmak ve buzlanmaya karıştırmak için tahta bir çubuk veya başka bir kap kullanın. Bezelye büyüklüğünde bir dollop daha hafif bir ton için çalışır ve yoğun bir renk tonu için üç veya dört bezelye miktarına ihtiyacınız olabilir. Çizgiler kalmayıncaya kadar iyice karıştırın. Düzgün bir şekilde karıştırılır toplanmaz, bir kaşık poşeti içine kaşıkla veya kazıyın. Bu en iyi iki kişi ile yapılır, böylece bir kişi çantayı tutabilir ve bir tanesi buzlanmayı alabilir. Torbayı aşağıya doğru tutun ve torbanın üst kısmını elinizin etrafına sarın. Sonra buzlanmayı kaşıyın ve çantanın üstünü elinizden çekin. Buzlanmayı ucun ucunda tutacaktır. Buzlanmanın durduğu çantanın üst kısmını dışarı havalandırın.
Her farklı buzlanma rengi için aynı işlemi tekrarlayın. Eğer üç kişiden fazla dekorasyon yapacaksanız, renkleri iki katına çıkarmak isteyebilirsiniz.
Buzlanmayı kullanmaya hazır olduğunuzda, ucu poşetten çıkarın ve doğrudan kafatasına bakan ucuyla yavaşça şeker kafatasına buzlanma sıkın. Yeni uygulanan buzlanmaya ek süslemeler yerleştirin. Buzlanmanın dış kabuğu yaklaşık 30 dakika ila bir saat arasında kurur.
Ancak, katı olarak kuruması için 24 saate kadar zaman ayırmanız gerekecektir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 464 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 232 mg |
| Karbonhidratlar | 117 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 1 g |