Her zaman muz ekmeğinin tüm ekmeğin en fırsatçı olduğunu hissettim, çünkü gerçekten aşırı olgunlaşmış muzlarınız olduğunu görene kadar bekler, ve sonra aniden bunu yapmak için size gelir.
Bu da ilginç bir şey, çünkü malzemelerden en az bir tanesi onu yapmak için ideal hale getirmek için ideal bir şekilde beklemek istediğiniz pek çok yiyecek değil.
Ama orada - muz ekmeği. Ve bir kere buna sahip olduktan sonra, buna çikolata parçacıkları eklemelisin, ve burada konuşmak için buradayız.
Özellikle, çikolata parçaları ekleyerek. Hızlı ekmek yaptığınızda, ıslak malzemeleri bir kapta, kuru malzemeyi bir diğerinde birleştirin, sonra karıştırın ve pişirin.
Ve eğer çikolatalı muz ekmeği yaptıysanız, en son 200 yıl diyelim ki, ıslak ve kuruyı bir araya getirdiğinizde ve son olarak çikolata parçacıklarının içine katlanmanız için çok iyi bir şans var. Ve sonra pişirdiğinizde, tüm çikolata parçacıkları dibe battı.
Ya da belki de hayatında hiç yapmadıysanız, bu asla sana olmadı. Her iki durumda da, artık size söylemek istediğim şeyden dolayı artık kimseye olmak zorunda değil: Çikolata parçacıklarını kuru malzemelerle karıştırmalısınız .
Cipslerin un ile kaplanması, onlara çok daha sıkı bir dış cephe verir ve eklenen sürtünme, hamurun yerleştirilebilmesi için yeterince uzun bir süre yerinde tutmaya yardımcı olur.
Yeterince olgun olmasa da , bir muzun muz ekmeği için fazla olgunlaşamayacağını da vurgulayayım. Cidden koyu kahverengi olmalılar, belki birkaç meyve sinekleri takılır, bilirsiniz.
Basit değil mi? Öyleyse git ve biraz pişirin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 3/4 bardak
- çok amaçlı un
- 3/4 fincan toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı tarçın
- ¼ çay kaşığı hindistan cevizi (taze öğütülmüş)
- 1 bardak yarı tatlı çikolata parçaları
- 3 büyük muz (çok olgun)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 yumurta (dövülmüş)
- ½ fincan tereyağı (veya kısaltma)
Nasıl yapılır
- Fırını 375 ° F'ye ısıtın. Somun şeklindeki bir pişirme kabını iyice yağlayın ve unlayın (veya yapışmaz bir pişirme kabı veya esnek bir silikon tava kullanın).
- Tereyağını çözün ve mikrodalgada, mikrodalgada güvenli bir kapta, yaklaşık bir dakika kadar iyice eriyene kadar ısıtın. Serinlemek için oda sıcaklığında bir kenara koyun, ancak tekrar katılaşmasına izin vermeyin.
- Muzları soyun ve ayrı bir karıştırma kabında püre haline getirin. Patates ustası kullanmayı severim, ama çatal işi yapar. Yumurta ve vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi karıştırırken, eritilmiş tereyağını yavaşça yumurta-muz karışımına dökün ve birleştirilene kadar karıştırın.
- Unu, kabartma tozu , kabartma tozu , şeker, tuz, hindistan cevizi ve tarçın geniş bir karıştırma kabında birleştirin ve tarçın ve hindistan cevizinin eşit şekilde karıştırıldığını görene kadar karıştırın. Daha sonra çikolata parçacıklarını ekleyin ve unla tamamen kaplanana kadar karıştırın.
- Sıvı bileşenleri kuru olanlara ekleyin ve büyük kuru cepler kuruyana kadar hafifçe karıştırın. Hala birkaç küçük topaklar olmalı. Çok fazla karıştırarak ya da çok kuvvetle karıştırarak muz ekmeğiniz için kötüdür. Hamuru hazırlanmış somun tavasına dökün ve hemen pişirin.
- 50 dakika ya da somun ortasına yerleştirilen bir kürdan çıkana kadar pişirin ve ekmek kenarı tavadan ayrılmaya başlar.
- Tavaya değecek kadar soğuduktan sonra, tava dikkatlice ters çevirin - somun hemen dışarı çıkmalı, bu yüzden diğer elinizle desteklediğinizden emin olun. Loaf, oda sıcaklığında bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 303 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Sodyum | 272 mg |
| Karbonhidratlar | 33 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |