Bu vegan donma geleneksel buttercream donma zenginliğini korur, ancak kısıtlayıcı diyetler için daha sağlıklı bir seçenektir. Süt ürünleri içermeyen bir tereyağı yerine, soya sütü ve soya yoğurdunun kalınlaştırılması için, bu vegan tarifi pürüzsüz ve herhangi bir tatlıya kolayca sürülebilir. Doğum günleri, duşlar, düğünler veya çeşitli diyetler ve alerjilerin mevcut olacağı özel günler için vegan kekleri ve kekler üzerine krema yapmak için mükemmeldir. Çerezlerde de kullanılabilir. Bu tarif süt içermeyen, glutensiz ve buğdaysız diyetler için uygundur.
2 1/2 bardak yapar
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan sütsüz soya margarin (veya başka bir
- süt içermeyen tereyağı ikamesi
- 4 bardak şekerleme şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 çorba kaşığı sade şekersiz badem sütü (veya soya sütü)
- 1 çorba kaşığı sade soya yoğurt
Nasıl yapılır
- Elektrikli el mikseri kullanarak büyük bir karıştırma kabında, soya margarini kabarık olana kadar veya yaklaşık 2 dakika boyunca krema haline getirin.
- Şekerleyicinin şekerini kademeli olarak ekleyin, birleştirilene kadar düşük hızda atın.
- Hızı yukarı kaldırın, kalan malzemeleri ekleyin ve karışım düzgün ve kremsi olana kadar dövün.
- Süt içermeyen Pastalar , Süt Ürünü içermeyen Cupcakes veya diğer uygun tatlıları donmadan önce biraz üşütün.
Süt içermeyen bir pasta krema üzerinde vejeteryan buzlanma ipuçları:
Limon suyu, portakal suyu, badem özü veya akçaağaç özü gibi seçtiğiniz başka bir tatlandırıcı için vanilya özü yerine koymaktan çekinmeyin.
- Önce pastayı doldurun, sonra da don. Buzlanmaya başlamadan önce daima kek katmanlarını doldurun.
- Çok fazla veya çok fazla kullanmayın ve her zaman iki kat uygulayın. Genel olarak, iki kat buzlanma tabakası, ev yapımı bir pastayı pişirmek için mükemmeldir. İlk tabaka kırıntı tabakası olarak adlandırılır çünkü kırıntılarda kırıntıları yakalar. Küfür tabakasını yaklaşık 20 dakika boyunca uyguladıktan sonra keki buzdolabına koyunuz (bu da size daha sıkı bir kırıntı katmanı verecektir ve ikinci katmanın uygulanması daha kolay hale gelecektir). Kırıntı tabakasından sonra ofset spatulayı temizleyin ve spatulayı ikinci kat için kırılmaya karşı koruyun. 8 ila 12 inç iki tabakalı yuvarlak kek için bu tarifi iki katına çıkarın ve muhtemelen biraz solunuzda kalacak.
- Yanlardan başlayın, sonra üstünü dondurun. Set üstü spatula kullanarak, kekin etrafında çalışan kek kenarlarında düzgün bir buzlanma tabakası oluşturun. Ardından, üstte düz bir tabaka ile bitirin (hem kırıntı tabakası hem de son katman için bu durum geçerlidir). Şimdi, süslemek, kutlamak ve zevk zamanı!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 7 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |