Bu çok hassas olmayan bir biftek almanın ve fantastik bir şeye dönüşmenin harika bir yoludur. Bu yuvarlak biftek, sıcak ve hızlı ızgara ve lezzetli şeritler halinde oyulmuş bir flavorful baharat karışımı içinde marine edilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 pound (700 g) üst yuvarlak biftek, 1 inç kalınlığında
- 1 büyük avokado, doğranmış
- 1/2 bardak (120 mL) doğranmış kırmızı soğan
- 1/3 fincan (80 mL) dondurulmuş margarita içecek karışımı, çözdürülmüş (veya 1/4 fincan (60 mL) limon suyu kullanın)
- 2 yemek kaşığı (30 mL) taze kişniş, doğranmış
- 2 yemek kaşığı (30 mL) bitkisel yağ
- 2-4 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 çay kaşığı (10 mL)
- kimyon
- 1 1/2 çay kaşığı (7.5 mL) kaba tuz
- 1 tatlı kaşığı (5 mL)
- karabiber
Nasıl yapılır
- Margarita karışımı, kişniş, bitkisel yağ, sarımsak, kimyon, tuz ve karabiber birleştirin.
- 2 yemek kaşığı karışım hazırlayın ve yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya dökün.
- Karışımın içine biftek ilave edilir, kaplanır. Torbayı mühürleyin ve 2-8 saat buzdolabında saklayın.
- Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası.
- Torbadan biftekleri alın ve turşusu atın.
- Biftekleri ızgaraya yerleştirin ve bitene kadar yaklaşık 6 ila 8 dakika pişirin.
- Bu arada, avokado ve soğan ile turşusu 2 yemek kaşığı birleştirin.
- Eşit karışana kadar atınız.
- Biftekleri ızgaradan çıkarın, etleri 5 dakika dinlendirin ve ince dilimler halinde dilimleyin. Avokado salsa ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1499 |
| Toplam yağ | 153 g |
| Doymuş yağ | 52 g |
| Doymamış yağ | 75 g |
| Kolesterol | 146 mg |
| Sodyum | 5,452 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 13 g |