Gevrek, gevrek, tuzlu, sadece doğru miktarda baharat ile, bu taze Tay marul sarılmış akşam yemeği için sabırsızlanıyoruz. Onlar da yapmak kolay ve ne kadar sağlıklı olduklarını söylemem gerek? Kendinize sadece taze maruldan bir kafa getirin, tercihen geniş, geniş yapraklı ve ardından doldurmayı kızartın. Gündelik olsun, her gün burada yemek yiyorum, bu yemeğe hizmet ettiğim yol:
Bütün wok'u masanın ortasındaki bir tencereye koydum (wokta servis yaparak dolumu sıcak tutar). Ayrı yaprakları bir plaka üzerine yerleştirin. Tepesi olarak küçük bir kasede kıyılmış kaju fıstığı ekleyin. Öyleyse sevdiklerinize kendi albümlerini bir araya getirmelerini söyleyin. Ve masanızda ekstra baharatlı olan herhangi bir kişi varsa, başka bir garnitür Tay biber sosu (tamamen isteğe bağlı). Şimdi herkes sarın ve keyfini çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 - 3/4 pound kıyma veya bison
- 1 adet taze marul (geniş, sert yapraklar için)
- 3-4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 3-4 yeşil soğan (dilimlenmiş)
- 1 başparmak büyüklüğünde parça
- galangal VEYA zencefil, ince, kibrit çöpü benzeri parçalar halinde dilimlenmiş VEYA rendelenmiş
- 1/2 ila 1 taze kırmızı veya yeşil biber (kıyılmış, tadına göre ayarlayın)
- 1 küçük yeşil biber (doğranmış)
- 1-2 bardak kiraz domates (yarım dilimlenmiş)
- 1/3 bardak taze fesleğen (fesleğen bulamazsanız, taze nane de mükemmel)
- 1/3 bardak kuru kavrulmuş kaju fıstığı
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı
- Karıştırıcı Sos için:
- 1 yemek kaşığı.
- balık sosu
- 1/4 fincan soya sosu
- 1 yemek kaşığı. hoisin sosu
- 1 yemek kaşığı. esmer şeker
Nasıl yapılır
- Ayrı marul yaprakları ve durulayın. Salata döndürücüde sıkın ve servis yapana kadar buzdolabında ayarlayın.
- Büyük bir bıçakla, bir bıçakla bir kesme tahtası üzerinde kaburga doğrayın. Küçük bir servis kasesine yerleştirin.
- Tüm 'STIR-FRY SAUCE' bileşenlerini bir bardağa karıştırın. Sobanın yanına koy.
- Yüksek ısıda bir wok veya büyük tavaya ısıtın. Ne zaman sıcak, yağda çiselemek, sonra sarımsak, soğan, galangal veya zencefil ve biber ekleyin. Kokuyu serbest bırakmak için karıştırın (yaklaşık 1 dakika).
- Kıyma ekleyin. 5-6 dakika karıştırın. Kızarttığınız gibi, yavaş yavaş kızartılmış sosun yarısına kadar ekleyin.
- Yeşil biber artı birkaç tane daha Tbsp ekleyin. kızartılmış sos. Karıştırın 2-3 dakika.
- Domatesleri ilave edip kızartma kızartma sosu ekleyin. 2 dakika daha karıştırın.
- Sıcaklığı kapatın. Fesleğenleri kaba doğrayın ve wok'a ekleyin. Katlamak.
- Lezzet için tat-testi, yeterince lezzetli değilse daha fazla balık sosu ekleyerek. Tadı için çok tuzlu ise, daha fazla limon suyu ekleyin. Daha fazla baharat için daha fazla biber eklenebilir.
- Sarımları bir araya getirmek için, sadece marul yaprağı alın, biraz sıcak kızartın ortasına koyun ve kıyılmış kaju ile üstte (daha fazla porsiyon ipucu için, yukarıdaki girişime bakın). Keyfini çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodyum | 501 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 11 g |