Bu süper kolay tavuk güveç ekşi krema ve isteğe bağlı şarap ile birlikte kemiksiz tavuk göğsü, mantar, İsviçre peyniri ve çorba içerir. Yoğun bir akşam yemeği için hazırlamak için mükemmel bir yemektir.
Sade sos, yoğunlaştırılmış çorba, ekşi krema ve seçtiğiniz şarap, şeri veya tavuk suyu karışımıdır. Çocuklar için yemek pişiriyorsanız ya da sadece alkol kullanmadan yemek yapmayı tercih ediyorsanız, tavuk stokunu kullanmaktan çekinmeyin.
Bu lezzetli tavuk yemeğini patates püresi ya da soba dolgusunun kolay bir parçası ve muhteşem bir aile yemeği için atıştırmalık bir salata ile servis edin. Erişte veya pirinç de harika. Buğulanmış brokoli veya kuşkonmaz tavuğu güzelce tamamlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 8 ons mantar
- Deri olmadan 6 kemiksiz tavuk göğsü yarım
- 2 bardak İsviçre peyniri rendelenmiş
- 1 (10 3/4 ons) mantar çorbası kreması (az yağlı veya normal)
- 1/4 bardak ekşi krema
- 1/4 fincan kuru şeri (veya beyaz şarap veya
- tavuk suyu
- 1/4 bardak taze rendelenmiş Parmesan peyniri
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın (180 C / Gaz 4).
- Hafifçe 2 litrelik bir pişirme kabı tereyağı.
- Mantarları kesin ve nemli kağıt havluyla temizleyin veya kiri temizlemek için kısa bir süre için durulayın.
- Küçük bir tavada veya sote tavada tereyağını orta ateşte ısıtın. Mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar ihale ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Hazırlanan kabın içinde tavuk göğsü düzenleyin ve sonra sote edilmiş mantarları tavuk üzerinde eşit bir şekilde kaşıklayın. Mantar üzerinde İsviçre peyniri serpin.
- Küçük bir kasede, yoğunlaştırılmış çorba, ekşi krema ve şerii birleştirin. Sosu tavuk, mantar ve peynirin üzerine dökün.
- Güveç 45 dakika pişirin. Rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve 5 ila 10 dakika daha pişirin veya tavuğu pişirene kadar ve güveç kabarcıklı olsun.
- Tavuk göğsü ve mantarları servis tabağına yerleştirin. Sosu karıştırın ve tavukla servis yapın.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Mantarlar suyu emer, bu yüzden suya batırmasına izin vermeyin. Büyük mantarları nemli kağıt havluyla temizleyin veya soğuk su altında kısaca yıkayın.
- İsviçre peynirini rendelenmiş fontina, Gruyere, Gouda veya Emmentaler ile değiştirin.
- Mantar içermeyen versiyon: Tereyağı ve mantarları çıkarınız. Enginarın 14 onsluk bir bölümünü boşaltın. Enginar doğrayın ve pişirme çanağı içinde tavuk üzerine serpin. İsviçre peyniri ile tepesinde. Kremalı mantar çorbasını kremalı tavuk çorbasıyla değiştirin ve reçete ile devam edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1750 |
| Toplam yağ | 118 g |
| Doymuş yağ | 47 g |
| Doymamış yağ | 40 g |
| Kolesterol | 559 mg |
| Sodyum | 859 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 159 g |