Bu lezzetli siyah fasülye çorbasını 25 dakikada hazırlayabilirsiniz. Kolay ve hızlı bir akşam yemeği için salata ve ekmek ile servis edilir. Limon suyu ve kimyon tadı gerçekten artırır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük soğan (yaklaşık olarak doğranmış)
- 1 karanfil
- sarımsak (kıyılmış)
- 2 çay kaşığı kimyon
- İsteğe bağlı: 1 paket Goya çeşni (kişniş ve annatto ile Sazón Goya)
- 3 yemek kaşığı fincan zeytinyağı
- 2 kutu siyah fasulye (her biri 14,5 ons, undrained)
- 1 1/2 su bardağı sığır eti suyu (veya tavuk suyu)
- 2 yemek kaşığı limon suyu (1 kireçten)
- tadı tuzu
- tatmak için karabiber
- Garnitür: ekşi krema
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede, soğan ve sarımsak kimyon (ve eğer kullandıysanız sazon Goya), zeytinyağı, altın, kokulu ve yumuşak, yaklaşık 10 dakika kadar soteleyin.
- Soğanlar pişirilirken, fasulyeyi tavuk suyu ile karıştırıp istenen kıvama getirin.
- Soğanlar hazır olduğunda, onları fasulye ve tavuk suyu karışımına ekleyin ve bir kez daha püre haline getirin.
- Limon suyu içerisinde karıştırın. Tuz ve karabiber ile baharatları tatlandırın.
- Fasulye karışımını tencereye getirin ve düşük pişirin. 5-15 dakika ya da ısıtılana kadar pişirin. Daha kalın bir çorba tercih ederseniz biraz daha uzun pişirin.
- Baharatı kontrol edin, ekşi krema ile süsleyin ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 873 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 380 mg |
| Karbonhidratlar | 145 g |
| Diyet lifi | 41 g |
| Protein | 49 g |