Soğan, biftekle marine edilerek fantastik bir lezzet veriyor. Soğanları kahverengi ve yumuşak olana kadar kavurun ve daha sonra kanat bifteğinin üzerine yerleştirin . Ayrıca, bazı turşuları bir kenara bırakıp, isterseniz soğanları soteleyebilirsiniz. Her iki durumda da, bu lezzetli bir biftek tarifi lütfen emin olabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/4 pound / 570 g gögüs biftek
- 1/2-inç halkalar halinde kesilmiş 2 orta boy soğan
- 1/4 fincan / 60 mL balzamik sirke
- 1 çorba kaşığı / 15 mL zeytinyağı
- 2 çay kaşığı / 10 mL Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
- 1 çay kaşığı / 5 mL doğranmış taze biberiye
- 1 çorba kaşığı / 15 mL deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
- 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL yenibahar
Nasıl yapılır
Büyük, sığ cam tabakta sirke, hardal, tuz, karabiber, yenibahar, biberiye ve yağı birleştirin. Biftek ve soğan ekleyin; ceketine dön. 15 dakika bekletin. Izgara biftek ve soğanları 12-16 dakika (kalınlık ve arzu edilen donukluğa bağlı olarak), birkaç kez döndürün ve pişirmenin ilk yarısında turşusuyla fırçalayın. Pişirildikten sonra, sıcağı çıkarın, etleri 5 dakika dinlendirin ve sonra da dana eti dilimleyin.
Soğanla servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 336 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Sodyum | 2,438 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 40 g |