Bu dana rostosu, yavaş pişiricideki mükemmellik için pişirilir. Dana ve beraberindeki sebzeler inanılmaz derecede hassas ve sulu çıkıyor. Lezzetli bir yemek için patates püresi ve sosla (et suyu tarifi de dahil) servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- Dana rosto, yaklaşık 3 ila 4 lira
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- tuz ve biber
- 3 orta boy havuç, dilimlenmiş
- 2 orta boy soğan, çeyrek kesilmiş
- 4 saplı kereviz, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 1/4 bardak su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı sade un
- 1/3 bardak beyaz şarap
Nasıl yapılır
- Büyük bir tavada yağın her tarafındaki dana eti kahverengileştirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Sebzeleri güveç içine koyun; üstüne dana kızartma yer.
- Suyu tavaya dökün ve tarağı kazıyın. Bir dakika boyunca kısık ateşte pişirin, sonra da dana rostosu üzerine dökün.
- 8 ila 10 saat LOW ayarını yapın ve pişirin.
- Etleri ve sebzeleri kroketten çıkarın ve sıcak tutun.
Sos için
- Bir tencerede tereyağı eritin ve unu karıştırın. Pürüzsüz ve kabarcıklı hale gelene kadar kısık ateşte pişirin. Sıvıyı kroketten ekleyin; sürekli karıştırarak kalın ve pürüzsüz hale getirin.
- Şarabı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Daha sonra tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından da dana rostolarını dökün.
8 ila 10 arası hizmet vermektedir.
20 Slow Cooker Pot Kızartma Tarifler
Ana Reçete Endeksi
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 183 mg |
| Sodyum | 1,025 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 55 g |