Herkes tarçınlı ruloları sever. Fırında çocukluğunuzun anılarını uyandıran şeker ve tarçınlı ekmekle bağlanmış ekmek aromasıyla ilgili bir şey var. Aslında kahvaltıda veya brunch'ta servis yapmak için daha iyi bir yiyecek yoktur!
Tarçın ruloları için çoğu reçete çok karışıktır, maya hamurundan sıfırdan, iki veya üç hatta dört kez yükselir ve karmaşık dolgular ve buzlanmalar. Müthiş bir tarçınlı rulo yapmak için bunların hepsine gerek yok. En iyi zaman tasarrufu: dondurulmuş ekmek hamuru.
Hamurun ambalaj talimatlarına göre çözülmesine izin verin, ardından doldurma ve buzlanmayı yapın. Ruloları toplayın, pişirin, buzlanmada slather ve kazın!
Gecelik misafirler için özel bir şey istediğinizde veya Noel sabahı için kolay bir tedaviye ihtiyacınız olduğunda, tatil sezonu için bu kolay ve muhteşem tarifi unutmayın. Bu rulolar her seferinde mükemmeldir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound dondurulmuş ekmek hamurlu ekmek (paket yönlerine göre çözülmüş)
- 1/2 bardak kahverengi şeker
- 3 yemek kaşığı şeker
- İsteğe bağlı: 1 bardak doğranmış ceviz veya kaju fıstığı
- 1/3 bardak tereyağı (erimiş)
- 1 1/2 çay kaşığı tarçın
- 4 ons krem peynir (yumuşatılmış)
- 3 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 2 1/3 su bardağı pudra şekeri (elenmiş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Nasıl yapılır
Un içeren yapışmaz pişirme spreyi ile 13 "x 9" pişirme kabı püskürtün ve kenara koyun.
Ekmek hamurunu açın. Çalışma yüzeyini biraz un ile serpin. Çözülen hamuru biraz daha un ile serpilmiş bir oklava kullanarak 18 "x 8" dikdörtgen içine yuvarlayın.
Bir orta kabın içinde, kahverengi şeker, toz şeker, doğranmış fındık, eritilmiş tereyağı ve tarçayı birleştirin ve iyice karıştırın. Bu karışımı haddelenmiş hamur üzerinde eşit olarak dağıtın.
Uzun kenardan başlayarak, hamurları dikkatlice toplayın. Ruloda hava boşlukları veya boşlukları olmamasına yetecek kadar sıkıca yuvarlandığınızdan emin olun, ancak dolguyu hamurun kenarlarından dışarı çıkmayacak kadar sıkıca yuvarlayın. Hamuru parmaklarınızla birlikte sıkarak uzun kenarı kapatın.
Hamuru 12 1-1 / 2 "dilimleyin ve kesilmiş tarafı aşağıya doğru tavaya dökün. Tavayı bir mutfak havlusuyla kaplayın ve ılık bir yere koyun. Hamur bir saat kadar uzar. iki katına çıkar ve rulolar tavaya doldurulur.
Hamurun yükselmesinden yaklaşık 10 dakika önce fırını 350 ° F'ye ısıtın. Ruloları 20 ila 30 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Hamurun sıcaklığı, o rotayı gitmek istiyorsanız, yaklaşık 200 ° F olmalıdır.
Ruloları yaklaşık 10 dakika boyunca tavada soğutun, daha sonra ruloları tamamen soğutarak bir tel rafa dikkatlice çıkarın.
Rulolar neredeyse serin olduğunda, krem peynir, tereyağı, pudra şekeri ve vanilyayı orta kasede birleştirin. Pürüzsüz ve kremsi kadar yendi.
Ruloları buzlanma karışımıyla süsleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 366 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 241 mg |
| Karbonhidratlar | 59 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |