Haşlanmış yer fıstığı yaparken dikkat edilmesi gereken iki önemli nokta vardır. İlk olarak, pişirmek için çok uzun zaman alırlar. Bütün gün ocakta yemek pişirmek için başarısız olan pek çok zaman geçtikten sonra hala yapılmıyorsa, vazgeçebilirdiniz. Yani, haşlanmış yer fıstığı pişirmenin en iyi yolu yavaş bir tencere kullanmaktır. İkincisi, kavrulmuş olanlara karşı ham fıstık kullandığınızdan emin olun. Ham fıstık bazen ham hali nedeniyle “yeşil” yer fıstığı olarak da adlandırılır.
Ne İhtiyacınız Var
- 10 bardak fıstık (çiğ, yıkanmış)
- 1 yemek kaşığı
- Cajun baharatları (Tony Chachere'ninki gibi)
- 1/4 bardak tuzu (koşer)
Nasıl yapılır
- Yavaş bir tencereye, çiğ fıstık, Cajun baharatı ve tuz ekleyin.
- Yer fıstığını kaplayacak kadar su ekleyin.
- Yavaş pişiriciyi YÜKSEK değerine getirin ve yer fıstığı yaklaşık 8 ila 10 saat arasında yumuşak olana kadar pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1035 |
| Toplam yağ | 90 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 45 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 3,570 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 16 g |
| Protein | 47 g |