Devekuşu, sığır eti için yalın bir alternatif olabilir. Bununla birlikte, Devekuşu lezzet bakımından güçlü değildir, bu yüzden iyi bir şekilde mevsim yapmak isteyeceksiniz. Bu tarif size ızgarada ve ızgarada çok benzer bir devekuşu biftek verir. Pirinç, patates veya çeşitli ızgara sebzeler üzerinde servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 4-5 ons / 110-140 g devekuşu biftekleri (yaklaşık 3/4 inç kalınlığında)
- 2 yemek kaşığı / 30 mL Worcestershire sosu
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 1/2 çay kaşığı / 7.25 mL tuz
- 1 çay kaşığı / 5 mL zeytinyağı
- 1 çay kaşığı / 5 mL soğan tozu
- 1 çay kaşığı / 5 mL kaba karabiber
Nasıl yapılır
- Devekuşu bifteklerini bir tabağa koyun. Kalan malzemeleri birleştirin ve bifteklerin her iki tarafına da sürün. Plastik sargı ile örtün ve 2 saat buzdolabına koyun.
- Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası. Biftekleri buzdolabından alın ve ızgarayı ısıtırken oda sıcaklığında (kapalı) 15 dakika bekletin.
- Yağ ızgarası, ısıtdıktan sonra biftekleri iyice pişirir ve yemek pişirmek için üzerine biftekleri yerleştirir. Kalınlığa bağlı olarak veya iç sıcaklık en az 150 derece F'ye ulaşıncaya kadar, herbiri 5-6 dakika ızgara biftekleri.
- Uygun sıcaklığa getirildikten sonra, ızgaradan alın ve 5-7 dakika bekletin. Servis.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 1,063 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 8 g |