Bu mini çekti domuz klişeleri, artık rendelenmemiş domuz omuzunu kullanmak için harika bir yoldur ve özel bir parti için çekici bir atıştırma yaparlar. Daldırma veya çiselemek için klişeleri hafif veya baharatlı bir sos ile servis edin. Barbekü sosu mükemmel bir seçim olabilir ve biraz Sriracha sosu ya da acı sos ile başlayabilirsiniz. Ya da basit bir ketçap ya da baharatlı salsa için gidin.
Yuvarlak hamur veya wonton sarmalayıcıları bu mini quich'leri hazırlamayı süper kolaylaştırır ve sadece 15 dakika içinde mini muffin kaplarda pişirirler.
Ne İhtiyacınız Var
- 24 yuvarlak hamur demeti sarar
- 1 adet 1/2 su bardağı kıyılmış domuz eti omzu (bkz. Ip uçları)
- 1/2 bardak rendelenmiş Kaşar peyniri veya bir Cheddar Jack karışımı
- Ince dilimlenmiş 4 yeşil soğan
- 4 büyük yumurta
- 2/3 bardak açık krem veya yarım buçuk
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Nasıl yapılır
- Fırını 400 F'ye (200 C / Gaz 6) ısıtın.
- Yapışmaz pişirme spreyi ile 24 fincan mini muffin teneke püskürtün.
- Çörek fincanlarını yuvarlak hamur veya hamurlu sarmalayıcılarla doldurun. Onları teneke içine sokmak için bir havan topu kullandım. Künt alet tutacağı veya parmaklarınız kullanılabilir. Sadece tırnaklarınızla yırtmamaya dikkat edin.
- Her bardağa 1 çay kaşığı çay kaşığı koyun, sonra birkaç parça peynir ve yeşil soğan serpiştir.
- Orta kasede, yumurtaları yarım buçuk veya hafif krema, tuz ve karabiber ile birleştirin. Karışım pürüzsüz ve iyi karışana kadar çırpın.
- Her bardağa 2 ila 2 1/2 çay kaşığı koyun (karışım, pişirirken biraz artacaktır).
- Kenarları altın kahverengi olana ve dolguya ayarlanana kadar 14 ila 15 dakika pişirin.
- Küçük kase ketçap veya sriracha ve ketçap karışımı, barbekü sosu, baharatlı tatlı ve ekşi sos veya başka bir favori sos ile servis yapın. Bir yumurta foo yung sosu başka bir iyi seçim olacağını düşünüyorum.
24 meze quiches yapar.
Uzman İpuçları
- Çekti domuz eti quiches için lezzetli ve şaşırtıcı bir dolgu iken, rendelenmiş peynir ve yeşil soğan ile birlikte doğranmış jambon veya pastırma kullanabilirsiniz. Baharatlı sosis de iyi olurdu.
- Bir domuz omzu pişirmek için, tuz ve karabiber ya da bir baharat karışımı ile kızartın ve yağda kızartın, yaklaşık 350 saat fırında yaklaşık 1 saat karıştırın. Ya da yavaş pişiricide 8 ila 10 saat veya pound başına yaklaşık 2 saat pişirin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 612 |
| Toplam yağ | 28 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Sodyum | 207 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 85 g |