Bal ve portakal suyu, bu lezzetli domuz filetosunu zenginleştiren tamamlayıcı lezzetler arasındadır. Kızartma, elmalar ve tatlı patatesler ile pişirilerek tek bir tencerede mükemmel bir yemek haline getirilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kemiksiz domuz fileto kızartması (3 ila 4 pound, yağ kesilmiş)
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 1/3 fincan bal
- 1/4 bardak portakal suyu
- 1/4 su bardağı donmuş elma suyu konsantresi (çözdürülmüş)
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı esmer şeker (paketlenmiş)
- 3 büyük tatlı patates (dörde bölünmüş)
- 3 büyük elma (özlü ve çeyrek)
Nasıl yapılır
- Fırını 375 F'ye ısıtın.
- Bitkisel yağ ile büyük bir fırçayla kaplı Hollanda fırını kaplayın ve orta-yüksek ısıya yerleştirin. Çok sıcak olduğunda, domuz rostosu ekleyin. Aşçıyı kızartırken, tüm kızartılana kadar pişirin, yaklaşık 6 dakika. Isıdan çıkarın.
- Bir orta kabın içinde bal, portakal suyu, elma suyu konsantresi, biber ve kahverengi şekeri birleştirin. Domuz rostosu üzerine kaşık. Tatlı patatesleri domuzun etrafına yerleştirin. Kapak ve 2 saat pişirin. Domuz, anında okunan bir termometre üzerinde en az 145 F'yi, domuz için minimum güvenli sıcaklığı kaydetmelidir.
- Elma çeyreklerini domuzun etrafına yerleştirin. Fırında pişirin, sık sık 20 dakika ya da elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Domuz eti dilimlemeden önce 10 dakika bekletin. Domuz rostosu, tatlı patates ve elma ile dilimlenmiş servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 533 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodyum | 105 mg |
| Karbonhidratlar | 33 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 46 g |