Okuyuculardan, "Yunanlar ne için yiyorlar?" [Buraya yemek ismini giriniz] diye soran bir sürü e-posta alıyorum. Cevap şu ki, belirli tatil ve / veya bölgesel gelenekler olmasına rağmen, önceden hazırlanmış herhangi bir menü planlama fikrini atabilirsiniz.
Karıştır!
Yunan yemeği planlarken ya da masaya başkalarına Yunan yemekleri eklerken, istisnadan ziyade esneklik kuraldır. Yemekleri kullanmayı düşünün yeni yollar.
- Mezeler veya mezeler yemek yapmak uzun süredir devam eden bir Yunan özelliğidir.
- Geleneksel Yunan yemeklerinin temel kısmı, küçük miktarlarda servis edildiği zaman garnitür veya meze olarak mükemmel olabilen tek tabaklı yemek güveci - set üstü ocak veya fırın - sebze, et veya deniz mahsulleridir.
- Yemekle servis edilen meyve ve sebzelere salata denir (brokoli ve haşlanmış yeşillikler gibi sebzeler bile) ve kendi başlarına yemek olarak yanlız kalabilirler.
- Kurabiye, kahve ve çay, kahvaltı, brunch ve aperatif olarak servis edilebilir.
- Ünlü Yunan dolgulu turtalar (ıspanak, peynir ve diğerleri) ana ve yan yemekler, atıştırmalıklar ve parti yemekleri olarak eşit derecede iyi çalışır.
Yunanca menü planlama nadiren zor ve hızlı kuralları takip eder. Favori hafif akşam yemeği, beyaz peynir dilimleri olan patates kızartmasından oluşabilir. Torunumun sütüyle kahvaltıda genellikle bir parça kek var (bir muffinden farklı değil mi?). Pazar günleri öğünler güveç, ızgara veya kavrulmuş et veya deniz ürünleri, iki veya üç salata, dips, ekmek, peynir ve zeytin ile aşırı yüklü tabloyu bulabilir.
Belirli bir yemeğin nasıl ve ne zaman servis edileceği konusunda bir soru varsa, esnek olun. Örneğin, dev lima fasulyesi ile yapılmış vejetaryen gigantes fasulye güveç seviyorum. Ben bir garnitür olarak, ana yemek olarak ve - küçük tabaklarda küçük miktarlarda - meze veya meze olarak hizmet ediyorum. Ayrıca buzdolabından üşüttüğümde soğuk olarak da ...
Diğerleri bir parça soğuk artık pizza yiyebilir.
Yani yaratıcı ol ve esnek ol. Yunan yemeği, ister tüm yemek isterse de menünüze eklemeler olsun, her zaman lezzetli bir seçim!