Klasik Acılı Yumurta

Bu basit klasik baharatlı yumurtaların doldurulması mayonez, terbiyeli tuz ve biraz hardalın mükemmel birleşimidir. İstenirse, tecrübeli tuz yerine bir Creole baharat karışımı kullanın.

Ayrıca bakınız: Top 12 Acılı Yumurta Tarifleri

Ne İhtiyacınız Var

• 6 büyük yumurta
• 3 ila 4 yemek kaşığı mayonez
• 1/2 çay kaşığı hardal hazırlanmış
• 1/4 çay kaşığı tuz veya baharatlı tuz karışımı
• 2 çay kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz veya frenk soğanı, isteğe bağlı
• taze karabiber, tadı
• Garnitür: kırmızı biber

Nasıl yapılır

1. Yumurtaları orta bir tencereye koyun ve yumurtaların yaklaşık bir santim kadar su ile kaplayın.
2. Tencereyi kapatın ve yüksek ateşte tam kaynatın. Kapağı tavada bırakmak, ısıyı alın ve 17 dakika bekletin.
3. Sıcak su dökün ve buz soğuk su ile örtün. Yumurtalar soğuduğunda akan suyun altında soyulur. Sert pişmiş yumurtaların soyulması için bazı ipuçlarına bakın.
4. Yumurtaları yarım uzunlukta dilimleyin ve bir tabağa veya yumurta tabağına koyun. Sarısını orta bir kaba koyun. İpucu : Bunların sallanmamasını sağlamak için, yumurta akı yarımlarının altından ince, küçük bir dilimleyin.

1. Sarmısakları bir çatalla ezin, sonra mayonez, hardal ve tuz, baharatlı tuz veya Creole baharatını ekleyin. İsterseniz doğranmış taze frenk soğanı veya maydanoz ekleyin.
2. Tadın ve gerektiği şekilde taze çekilmiş karabiber ekleyin. Tuzsuz baharat kullanıyorsanız, gerektiği gibi tadın ve tuz ekleyin.
3. Küçük bir kaşık veya kurabiye keki kullanarak yumurta akı yarısını yumurta sarısı karışımıyla doldurun.
4. Servis etmeden önce yumurtaları hafifçe kırmızı biber serpin.

Her biri 2 yarım 6 porsiyon yapar.

Sert Pişirilmiş Yumurta Soyma İpuçları

• Daha kolay soyulmak için, çok taze olmayan yumurtaları kullanın. Son kullanma tarihine yakın yumurtalar daha temiz bir şekilde soyulur.
• Yumurtalar iyice soğuyana kadar buzlu suda bekletin.
• Kabuğun uçlarını kırın, daha sonra yumurtayı yavaşça her tarafa çatlamak için yumurtayı yuvarlayın.
• Kabuğun altında bir miktar hava bulunan yumurtanın geniş ucundaki soyulmaya başlayınız.

Ayrıca bakınız: Yumurtalarınızın Taze Olması Nasıl Anlaşılır?

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	113
Toplam yağ	10 g
Doymuş yağ	2 g
Doymamış yağ	3 g
Kolesterol	154 mg
Sodyum	211 mg
Karbonhidratlar	0 g
Diyet lifi	0 g
Protein	5 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)