Tam olarak bir CSA nedir?
Toplum destekli tarım (CSA), çiftçileri ve tüketicileri doğrudan birbirine bağlayan bir gıda üretim ve dağıtım sistemidir. Kısacası, insanlar bir çiftliğin hasadına "hisse" alırlar ve hasat edildiklerinde mahsulün bir kısmını alırlar.
"CSA" terimi ayrıca tek bir çiftliğin CSA programına başvurmak için kullanılır.
Çiftçiler önemli erken sezonluk sermaye kazanırlar ve üretimleri için garantili bir pazara sahiptirler.
Felaket bir hasadı yasaklayan tüketiciler, genel olarak düşük gıda maliyetlerinden, tarladan taze ürünlerden ve uzun saplı çilek ve yadigarı domates gibi yüksek talep gören meyve ve sebzelere daha fazla erişimden faydalanırlar.
Bazı CSA'lar meyve ve sebzelerden daha fazlasını sunmaktadır. Yumurtalar, ballar , çiçekler, hatta kümes hayvanları ve diğer etler, canlı bir CSA programının bir parçası olabilir. Bazı çiftlikler, hasatın zirvesinde yaptıkları üyelere reçeller, turşular veya diğer reçeller sunarak hasat sonrası büyüyü sürdürürler.
Çoğu CSA yıllık veya üç aylık bir satın alma işlemi gerektirir ve haftalık teslimatlar veya teslim almalar sağlar, ancak bazı iyi kurulmuş programlar aylık veya haftalık "üyelikler" sunar. Birçok CSA, ayrıca, çiftlik ziyaretleri, u-pick günleri ve üyeler için özel etkinlikler de sunmaktadır.
CSA'lar Hakkında Daha Fazla Bilgi
- Yakınınızda CSA Bulmak
- CSA nasıl başlatılır
- Bir CSA için Yaratıcı Fikirler
- Kooperatif CSA Genel Bakış