Geleneksel Kuzey Hint Tarifler Koleksiyonu

Kuzey Hindistan, Pencap ve Sindh eyaletleri ile Jammu ve Keşmir, Pencap, Haryana, Himachal Pradesh, Rajasthan, Uttarakhand, Delhi, Gujarat ve Batı-Merkez Uttar Pradesh eyaletlerini kapsamaktadır.

Tahmin edebileceğiniz gibi, bu çok sayıda eyalet bir bölgeye sığdırıldı, Kuzey Hint yemekleri, yemek tarifleri, baharatlar ve teknikler çok farklı olabilir.

Kuzey Hindistan restoranları ve evlerinde servis edilen en popüler yemeklerden bazıları. Bu otantik ve geleneksel tariflerle misafirlerinizi büyülemeye çalışın.

• 10'dan 10

  Hint Tereyağı Tavuk (Murg Makhani) Tarif

  Bu yemek, dünyanın her yerindeki en iyi bilinen Hint yemekleri arasındadır. 1950'lerde Delhi'deki Moti Mahal otelde kuruldu. Kremalı sos, istediğiniz kadar sıcak veya hafif yapılabilir.

• 02/10

  Hint Rogan Josh Tarif

  Bu kuzu güvecinin adı ateşli gelebilir ama atasözünün dediği gibi, kabuğu onun ısırmasından daha kötüdür. Rogan joshunun kırmızı rengi, onu hazırlamak için kullanılan Kashmiri kuru kırmızı biberlerden gelir. Bu yemeğin birçok versiyonu var. İşte zevk almalısınız.

• 10/10

  Hintli balık Amritsari tarifi

  Bu kızarmış balık yemeği, kaynaklandığı şehirden adını alır. Ana yemeği tamamlamak için bu harika meze ya da garnitür yapmak için sert beyaz balık kullanın.

• 04/10

  Hint Katmanlı Ekmek (Lacha Paratha) Tarif

  Çıtır ve çok katmanlı, bu Hint gözleme, örneğin, kalın tikka masal a veya masala gosht , özellikle kalın, doyurucu Hint yemek için harika bir eşliktir .

• 05/10

  Hint Ispanak ve Süzme Peynir (Palak Paneer) Tarif

  Bu hafif aromalı yemek de süper sağlıklı! Paneer (çiftçi peyniri veya kuru peyniri) elinizde değilse ya da süt içermeyen bir seçenek istiyorsanız, tofu ya da karnabahar ya da patates gibi sebzeleri de kullanabilirsiniz.

• 06/10

  Hint Bezelye ve Cottage Peynir Köri (Mutter Paneer) Tarif

  Lezzetli aromalı paneer (çiftçi peyniri veya kuru lor peyniri), keskin bir sosta bezelye ile birlikte çalışmaktadır. Mutter paneer muhtemelen Hint restoranları en sık vejetaryen sipariş edilir.

• 07/10

  Hint Kırmızı Barbunya Körili (Rajma Dal) Tarif

  Sade haşlanmış pirinç, kachumber salatası ve en sevdiğiniz turşu ile bu kırmızı barbunya köri veya rajma dal servis yapın.

• 08/10

  Hint Nohut Körili (Chole) Tarif

  Nohut köri ya da chole sıcak ve boruları ( fakir / bhatooras (kızartılmış Hint gözleme) eşliğinde servis edilirken bir kalabalık hoşnuttur .

• 09/10

  Hint Pirinç pudingi (Kheer) tarifi

  Bu kremsi sütlü puding, kakule ile incelikle tatlandırılıyor ve fındıkla dolu. Yılın herhangi bir zamanı için harika bir tatlı . Payasam olarak bilinen Güney Hindistan'da ve buna maaş denilen Doğu Hindistan'da, özel festivaller için bazı versiyonlar yapılır.

• 10/10

  Jalebi Tarif

  Bu çıtır, şuruplu tatlı, Hindistan'ın her yerinde iyi seviliyor. Bu, Amerika Birleşik Devletleri'nde sunulan çok yıllık favori adil yiyeceklerle karşılaştırılabilir - huni kekleri - sonuçta, bu kızarmış yiyecekler şekerli bir şurup içine batırılır.