Sezonda Massachusetts'te neler var?
New England lokasyonu nedeniyle, Massachusetts'li çiftçiler genellikle daha sonraki bir hasat, daha kısa bir büyüme mevsimi ve soğuk hava mahsullerinin daha uzun hasatını tecrübe ediyorlar. Kesin ürün mevcudiyeti ve hasat süreleri yıldan yıla değişir ve yağmur seviyeleri, don, haşereler ve daha fazlası dahil olmak üzere birçok farklı faktöre dayanır. En sıcak yıllarda mevsimler daha erken başlar ve daha uzun sürer; Daha soğuk yıllarda, hasat zamanları daha sonra başlayacak ve daha erken bitecek.
Massachusetts Mevsimlik Ürünler
Ürün ismine göre listelenen bu kılavuz, her meyve veya sebzenin tipik olarak Massachusetts çiftliklerinden yetiştirildiği ve hasat edildiği ayı özetlemektedir. Her mevsim ( ilkbahar , yaz , sonbahar , kış ) çok çeşitli taze ürünler üretmektedir. Yerel çiftçi pazarları tüm eyalette bulunabilir; Çiftçiler ve satıcılarla konuşmak, her çeşit meyve veya sebzenin ne zaman beklenebileceğini bilmenin en iyi yoludur.
- Elmalar, temmuzdan ekime kadar (ilkbahara kadar soğuk hava deposu)
- Roka, eylül ayından eylül ayına kadar
- Kuşkonmaz, Mayıs ve Haziran
- Fesleğen, Temmuz-Eylül
- Pancar, haziran-aralık arası
- Yaban mersini, temmuz ve ağustos
- Brokoli, Haziran-Kasım arası
- Brokoli raab, Ağustos-Kasım
- Brüksel lahanası, eylül-kasım ayları arasında
- Lahana, Haziran'dan Ekim'e
- Cantaloupes, Ağustos ve Eylül
- Havuçlar, haziran-eylül ayları arasında (Mart ayına kadar depolamadan elde edilen yerel hasat)
- Karnabahar, ağustos-kasım arası
- Kereviz / kereviz kökü, Eylül-Kasım arası
- Kereviz, Ağustos-Ekim
- Kasım, Kasım ayına kadar
- Kiraz, Temmuz
- Hindiba, Eylül ve Ekim
- Mısır, haziran-ağustos
- Kızılcık, Ekim-Aralık arası
- Salatalık, Temmuz-Ekim
- Kuş üzümü , Ağustos
- Patlıcan, temmuzdan ekime kadar
- Escarole, Eylül ve Ekim
- Fava fasulyesi, mayıs ve haziran
- Rezene, Ekim ve Kasım
- Fiddleheads, Nisan ve Mayıs
- Sarımsak, Temmuz-Ekim arası (yıl boyunca saklanır)
- Sarımsak scapes / yeşil sarımsak, mayıs ve haziran
- Üzüm, Eylül ve Ekim
- Yeşil fasulye, Temmuz-Eylül
- Yeşil soğan / scallions, Eylül ile Mayıs
- Kale, Haziran'dan Kasım'a
- Otlar, Nisan-Eylül
- Kohlrabi , Haziran ve Temmuz, Eylül ve Ekim
- Pırasa, Ağustos-Aralık arası
- Marul, mayıstan ekime kadar
- Kavunlar, Temmuz-Ekim
- Nane, bahar ve yaz
- Moreller , bahar
- Mantarlar (ekili), yıl boyunca
- Mantarlar (vahşi), sonbaharda ilkbahar
- Nektarin, Ağustos ve Eylül
- Nettles, bahar
- Yeni Patates , Mayıs
- Soğanlar, temmuzdan ekime kadar (kışın saklanır)
- Kekik, Haziran ile Ekim arası
- Maydanoz, mayıstan kasım ayına kadar
- Parsnips, Nisan ve Mayıs ve Ekim ile Aralık arası
- Şeftali, Temmuz-Eylül
- Armut, Ağustos-Aralık arası
- Bezelye yeşillikleri, nisandan hazirana
- Bezelye ve bezelye bakla, Temmuz-Ekim
- Biberler (tatlı), temmuzdan ekime kadar
- Erikler ve prizler, Ağustos ve Eylül
- Patates, Temmuz-Aralık arası (yıl boyunca depolamadan temin edilebilir)
- Balkabağı, eylül ayından kasım ayına kadar
- Radicchio, Eylül ve Ekim
- Turp, Eylül ile Mayıs
- Ahududu, Temmuz-Eylül
- Ravent, Temmuz ayına kadar olabilir
- Rutabagas, Ağustos-Kasım
- Yeşil soğan, Eylül ile Eylül arası
- Bombardıman , Eylül-Kasım arası
- Bezelye / kar bezelye / bezelye pods, Haziran ile Eylül arası
- Ispanak, Eylül ile Mayıs
- Squash (yaz), temmuzdan eylül ayına kadar
- Squash (kış), Ağustos-Aralık arası
- Isırgan Nettles, Bahar
- Çilek, Haziran
- Kekik, Eylül ile Mayıs
- Domates, Temmuz-Eylül
- Ağustostan Kasım'a kadar şalgamlar (kış mevsimi boyunca depolamadan elde edilen yerel hasat)
- Karpuzlar, Ağustos-Ekim
- Kış Squash, Ağustos-Aralık arası
- Kabak, Temmuz-Eylül
- Kabak çiçekleri, Haziran ve Temmuz