Klasik tabaklanmış dana şarküteri sandviçinin başka bir şekilde yenebileceğini kim hayal edebilirdi? Bu ızgara sandviçin malzemeleri gerçekten lezzetli bir güveciyle kendilerini ödüllendiriyor - konserve sığır, lahana turşusu ve peynir Thousand Island soyunma ile kaplanmış ve sonra tereyağlı çavdar ekmeği kırıntıları ile tepesinde. Özellikle Reuben sandviç sevenler için arta kalanlar dana etlerini kullanmanın mükemmel bir yoludur.
Yemekte soya fasulyesi, sığır filetosu veya konserve konserve sığır eti kullanın. Konserve konserve sığır eti kullanırsanız, bir kaç saat için kutuda soğutun, bu nedenle zar atmaya yetecek kadar sıkı olacaktır. Kimyon tohumu severseniz, lahana turşusu ile birlikte bir çorba kaşığı atın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 ila 1 kiloluk sığır eti (pişmiş ve doğranmış veya dilimlenmiş)
- 1/4 fincan Bin Ada Salata Sosu
- 1 (16 ons) lahana turşusu veya torbası (süzülmüş ve durulanmış)
- 8 ons (2 su bardağı) rendelenmiş İsviçre peyniri
- 6 dilim çavdar ekmeği (ufalanmış veya küp şeklinde kesilmiş)
- 1/4 bardak tereyağı (erimiş)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın (180 C / Gaz 4). 9x13x2 inçlik pişirme kabını yağlayın.
- Hazırlanmış kabın alt kısmına danalanmış sığır eti serpilir ve daha sonra pansumanın kaşığı ile noktalanır. Lahana turşusunu üstüne serpip ardından İsviçre peyniri serpin.
- Bir kasede, çürümüş çavdar ekmeğini eritilmiş tereyağ ile doldurun. Ekmek kırıntılarını lahana turşusu tabakasının üzerine serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin veya sıcak ve kabarcıklı olana ve kırıntıları hafifçe kızarın.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Eğer ticari Bin Ada giydirme işine sahip değilseniz, iyi bir ikame hazırlayabilirsiniz. 1/4 fincan mayonez ile 1 çorba kaşığı ketçap ve 1 çorba kaşığı tatlı turşusu lezzetini birleştirin. 1 tatlı kaşığı rendelenmiş veya ince kıyılmış soğanı ve bir parça sarımsak tozunu karıştırın. Tadına tuz ekleyin.
- Ekmek kırıntılarını çabucak yapmak için, kaba kırıntı yapmak için mutfak robotu içindeki çavdar ekmeği dilimlerini harekete geçirin. Çavdar ekmeğini, kepekli çavdar tadının güvecinden yoksun olabileceğinin bilincinde olmasına rağmen, tam buğday, kabak çekirdeği veya beyaz ekmek ile de değiştirebilirsiniz.
- Rendelenmiş İsviçre peyniri yerine, lahana turşusu üzerinde ince dilimlenmiş İsviçre peyniri üst üste. Veya İsviçre peynirini Gouda, Gruyere, Emmentaler, Jarlsberg veya fontina ile değiştirin. Yine, son yemeğin farklı bir tadı olacaktır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 562 |
| Toplam yağ | 40 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 146 mg |
| Sodyum | 752 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 40 g |