Sütün ötesinde kahveyi hafifletmenin başka yolları var.
En yaygın kahve ve çay katkı maddeleri süt ve tatlandırıcılardır . Çayını ya da kahvesini siyah olarak tercih eden, hiçbir katkı maddesi içermeyen bir çok insan var, ama bütün olarak, kahvenin veya çayların tadını çıkarmamaktan daha fazla insan aydınlanıyor. Genellikle süt kullanılır, ancak birçok süt ve süt alternatifleri vardır. Kahve ve çay için kullanabileceğiniz bazı süt ve süt alternatifleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Süt
Süt genellikle çay, demlenmiş kahve veya espressoya eklenir. Bazı insanlar içeceklerini süt ile hazırlarlar ( masala chai'de olduğu gibi ). Sütün kahveye veya çayına oranı içecek türlerine göre değişir. Örneğin, latteların çoğu diğer espresso içeceklerinden daha fazla süt içerir. Bazı durumlarda, süt kapuçino ve makchiato gibi içeceklerde ek doku için köpüklenebilir veya köpüklenebilir .
Krem
Zaman zaman espresso con panna gibi kahve ve çay içeceklerine krem , bazen "espresso kremalı" anlamına gelir. Bu içecekte, krem şanti ve espresso tek veya çift atış ile servis edilir.
Bazı insanlar "kremalı çay" terimini krema ile çay anlamına gelir. Asıl krem içeren Doğu Frizya çayı dışında, kremalı çay genellikle öğleden sonra çayı, Devon kreması (veya pıhtılaşmış krem) ve çörekler anlamına gelir.
Yarı yarıya
Yarım buçuk, tek parçalı tam sütün bir parçalı hafif kremaya eşit bir karışımıdır.
Birleşik Krallık'ta buna "yarım krem" denir. Sadece krema kullanmaktan daha az yağlıdır ve sütünden daha fazla yağa sahiptir. Biraz daha yüksek yağ içeriği, ona sütten daha zengin, daha çekici bir his verir, bu yüzden oldukça popülerdir.
Süt Vermeyen Creamer
"Beyazlatıcı" olarak da bilinen süt ürünü olmayan sütçü kahve için laktoz içermeyen süt ürünüdür.
Sıvı veya granül veya toz halinde olabilir. Yapay aromalı çeşitler karamel, çikolata ve mevsimsel lezzetleri içerir. Genellikle hidrojene bitkisel bazlı yağlardan, çok miktarda şekerden yapılır ve yanıcı olarak kabul edilir. Bu bir "doğal gıda ürünü" değil. Tamamen bir gıda laboratuarında üretildi.
Son zamanlarda, daha doğal bir hindistan cevizi sütü bazlı süt ürünü olmayan "krema", bazı sağlık gıda mağazalarında ve süpermarketlerde kullanıma sunuldu.
Diğer Süt İkameleri
Daha doğal olmayan süt ürünü seçenekleri arayanlar genellikle soya sütü , pirinç sütü, kaju sütü , badem sütü , hindistan cevizi sütü, yulaf sütü ve kenevir sütü haline gelir.
Soya sütü
Soya sütü yaygın olarak bulunur ve iyi bir ağız hissi sağlar , ancak laktoz duyarlılığı olan bazı insanlar da soya karşı alerjidir. Ayrıca, soya sütü balkabağı baharatı gibi mevsimsel olarak kullanılabilir aromalı çeşitler de gelebilir.
Pirinç sütü
Pirinç sütü, soyadan daha az yaygın olarak bulunabilir, ancak popülaritesi arttıkça daha da erişilebilir hale gelmektedir. Kahve ve çay ile iyi çalışan, biraz tatlı bir tada sahiptir, ancak bir dezavantajı, düzenli sütle karşılaştırıldığında kıvamının sulu olmasıdır.
Somun Sütleri
Kaju fıstığı ve badem sütü gibi somun sütleri, diğer süt dışı olmayan alternatiflere üstün bir ağız hissi sağlar, ancak bunlar genellikle daha pahalıdır.
Bir diğer fındık sütü, hindistan cevizi sütü, ayrıca kremsi bir ağız hissi ve hafif tatlı bir tadı vardır. Süpermarketlerde giderek daha fazla bulunur.
Diğer Süt Ürünleri
Bazı insanlar buharlaştırılmış süt veya şekerli yoğunlaştırılmış süt gibi diğer süt ürünlerini kahve veya çaylarına ekliyor. Bunun en güzel örneği, tatlı ve kremalı bir muamele için yoğunlaştırılmış süt kullanan Hong Kong Süt Çayı'dır.