Vegan olmak, tüm çocukluk favorilerinizi kaçırmanız gerektiği anlamına gelmez. Harika yeni içerikler ve akıllı hileler ile hemen hemen her şeyi " veganize edebilirsiniz". Yani ailenizin tüm vegan olmayan tariflerini dışarı atmayın - onları yenileyin!
Bu tarif ile, Buckeye şekerinin veganın ağaçlarının geliştiği Ohio eyaletinde popüler olan bir vegan versiyonuna kendinizi ikram edebilirsiniz. Bu vegan buckeye şekerleri, gerektiği gibi tadabiliyor: inanılmaz derecede zengin ve lezzetli.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak fıstık ezmesi
- 1 bardak margarin (süt ürünü olmayan, oda sıcaklığına kadar yumuşatılmış)
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tuz (deniz tuzu en iyisidir)
- 5 3/4 ila 6 bardak şekerleme şekeri
- 3 bardak çikolata cips (nondairy)
Nasıl yapılır
- Karışım süper pürüzsüz olana kadar fıstık ezmesi ve yumuşatılmış margarini karıştırın. Eğer margarininiz yumuşak değilse, margarin topakları kalmayıncaya kadar bu iki malzemeyi karıştırıcı kullanarak karıştırın.
- Vanilya özü ve deniz tuzu ilave edin.
- Bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, şekerlemecinin şekerini yavaşça küçük parçalar oluşana kadar ekleyin. Karışım çok kremsi, kuru kurabiye hamuru gibi görünmeli: çok, çok ufalayıcı.
- Bir tutam ya da iki hamuru alın ve ellerinizi kullanarak 1 inçlik top haline getirin. Düzensiz görünürlerse, pürüzsüz ve küresel olana kadar ellerinizde çalışmaya devam edin.
- Her topu bir kurabiye kağıdının üzerine yerleştirin ve bir kürdanı ortalayın. Yavaşça fıstık ezmesi topunun içine yapıştırmak için kürdanın etrafını sarın.
- Dondurucuda yaklaşık 40 dakika ya da çok sert olana kadar soğutun. Bu, kürdanların sürtünme sırasında kaymasını önler.
- Çift kazan veya mikrodalga kullanarak, çikolatayı süper pürüzsüz olana kadar eritin.
- Fıstık ezmeli fıstık toplarını dondurucudan çıkarın ve kürdan dışarı çıkmasına izin vermeden, her topu çikolataya dikkatle karıştırın.
- Balmumu kağıdına yerleştirin ve hepsi örtülünceye kadar tekrarlayın.
- Buckeye şekerleri çikolata ateşlenene kadar oda sıcaklığında dursun. Kürdanları çıkarın ve ortadaki küçük delik üzerine kapatın.
Bunlar özellikle soğuk bir bardak badem sütü eşliğinde servis edilirken lezzetlidir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 129 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 4 g |