Karides suşi nasıl yapılır

11/11

Karides Nigirizushi

Nigiri, preslenmiş sirkeli pirinç üzerinde bir dilim çiğ balıktan oluşan özel bir suşi çeşididir. Sashimi sadece çok taze balık ya da çiğ olarak servis edilen et dilimlerini ifade eder, çoğunlukla daikon turpunun bir yatağının üzerinde bulunur.

Tipik oval şekilli suşi nigirizushi denir ve haşlanmış karides popüler bir tepedir. Karides nirigizushi ebi nigiri denir. Karides, pilavla çok iyi giden çok hoş bir hafif tatlı aromaya sahip ve aynı zamanda hoş görünüyor. Çoğu insan çiğ balıkları suşi düşündüklerinde düşünürse de, karides aslında doğranır.

Evde nigirizushi'yi nasıl pişireceğimizi öğrenelim.

02/11

Suşi pirinci

Buğulanmış Japon pilavında sirke karışımını karıştırarak suşi pirinci hazırlayın. Suşi pirinç yapmak için kullanılan bazı sushi sirke karışımı ile ellerinizi ıslatın. Eline biraz sushi pirinci al. Hafifçe oval bir höyük haline getirin.

03/11

Tepesi al.

Üzerinde kabukları olan çiğ karidesleri kullanın. Kafalara sahip olmak önemli değil. Kabuksuz karidesler genellikle kıvrılır ve bunun için düz karides istersiniz. Karidesleri kabuklarla pişirmek de onlara oldukça pembe bir renk kazandırıyor.

Head-on karides için nigiri suşi için doğru boyut kilogram başına 20-30 (lb başına 10-15). Genellikle donmuş olarak satılırlar; Onları 24 saat içinde buzdolabında çözdürün. Gerçekten herhangi bir büyük karides hile yapacak, ama Siyah Kaplanlı Karides en iyisini yapıyor

Parcooked yaparken kıvrılmalarını önlemek için her karideste gösterildiği gibi bir bambu şiş takın. (Kürdanlar bu amaç için çok kısa.)

Diğer taraftan düzleştirilmiş bir karides alın.
* Suşi için Karides Nasıl Hazırlanır

04/11

Wasabi'yi koy

Karidesin karnına wasabi (Japonca horseradish) koyun.

05/11

Suşi pirinci yerleştirin

Suşi pirinci karidesin üstüne koyun. * Wasabi, suşi pirinci ve karides arasına yerleştirilmelidir.

11/11

Sushi Rice basın

Suşi pirinci parmaklarınızla hafifçe bastırın. Pirinç hala oda sıcaklığından biraz daha sıcakken ve pirinç sirkesi ve soğuk su karışımıyla ellerinizi ıslatarak (pirinç elinize yapışmayacak ve onları şekillendirmek kolaylaşacak) onları şekillendirmeye yardımcı olur.

07/11

Suşi rulo

Suşiyi yuvarlayın, böylece karides tarafı pilavın üstüne gelir.

08/11

Suşi basın

Karides tarafına parmaklarınızla hafifçe bastırın.

11/11

Suşi çevirmek

Suşi'yi çevirin, böylece karidesin kuyruğu size doğru geliyor.

11/11

Suşi basın

Yine, suşi hafifçe parmaklarınızla bastırın.

11 of 11

Karides suşi hazır

Suşiyi soya sosuyla servis edin.