Bu Japon tarzı bir biftek ızgara için geleneksel bir yöntemdir. Sığır eti ve sebze kombinasyonu, onu bütün bir yemek yapar. Bunu pilav üstü de yapabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pound (900 gr) sığır filetosu biftek
- 1 çay kaşığı (5 mL) tuz
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) karabiber
- 2 orta boy soğan, yarıya
- 1 1/2 su bardağı (360 mL) Sukiyaki Sos
- 1 su bardağı (240 mL) dilimlenmiş mantar
- 1 bardak (240 mL) tofu, küp ve süzülmüş
- 1 can (8 1/2 ons / 250 mL) bambu filizi, dilimlenmiş
- 1 kutu (8 1/2 ons / 250 mL) shirataki (isteğe bağlı)
- 4 sapları kereviz, çapraz dilimlenmiş
- 1 demet yeşil soğan, 2 inç uzunluklarda kesilmiş (üstte)
- 1 yemek kaşığı15 mL yağ
Nasıl yapılır
Not: Bu tarif, bir ızgara wok varsa en iyi çalışır. Ayrıca, çoğu marketlerde Sukiyaki Sos satın alabilirsiniz. Shirataki bir çeşit Japon eriştesi.
1. sebze ve tofu yağ ile fırçalayın. Tuz ve karabiber ile mevsim biftek. Gerekirse daha fazlasını kullanın.
2. Sıcak ızgaraya yerleştirin. Wok ızgarası ve ızgara üzerine yerleştirmek için sebze ve tofu ekleyiniz.
3. Orta az pişmiş ortama kadar sebzeyi ve sebzeleri hafifçe kızarıncaya veya ızgara izleri gösterene kadar ızgara yapın.
Izgaradan çıkarın.
4. İnce şeritler halinde dilimleyin. Dilim sebzeleri ince.
5. büyük bir tavada veya orta ateşte wok sukiyaki sosu ekleyin. Biftek ekleyin ve örtün.
6. Sebze ve tofu ekleyiniz. Sıcak ve eşit dağıtılana kadar yavaşça döndürün. Hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 457 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 136 mg |
| Sodyum | 886 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 51 g |