Mısır unu, maya ve su kullanarak ev yapımı bir pizza hamuru için basit vegan bir tarif. Elinizde bol miktarda mısır unu varsa, bir pizza kabuğunu kullanmak onu kullanmanın harika bir yoludur.
Bu tarif, 2 büyük 18 inç ince kabuk veya 2 orta boy 12 inç kalın kabuklu pizza yapacak.
Pizza kabuk tarifi nezaket Buğday Gıdalar Konseyi.
İşte denemek için daha fazla ev yapımı pizza hamuru tarifleri.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak sıcak (sıcak değil!) Su
- 1 1/4 yemek kaşığı aktif kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/4 bardak mısır unu
- 2 3/4 ila 3 1/4 bardak un, bölünmüş
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 425 F'ye.
- Bir orta kabın içinde su, maya, şeker, mısır unu ve 1 1/4 bardak ununu birleştirin; iyice karıştırın. 5 dakika dinlenelim.
- Bir top oluşturmak için yağ, tuz ve yeterli un ekleyin. Gerekirse un ekleyerek yoğurun, yaklaşık 3 ila 5 dakika ya da yapışkan olmayana kadar.
- Hamuru yapışmaz bir spreyle veya yapışmaz spreyle püskürtülmüş plastik bir torbaya koyun. 15 dakika dinlenelim. (Bu tüm gün buzdolabında olabilir.)
- Pişirme tenceresi ile pizza tavaları kat. Dökme demir tavalar, kalın hamurlu pizza tavaları, normal pizza tavaları veya kurabiye tabakları kullanın.
- Hamuru ikiye bölün ve hamurun üzerine hafif bir kenar oluşturan pizza tavalarına sığdırın. Hamurdaki delik delikleri ve yaklaşık 8 dakika pişirin. (Hamur ayarlanmalı, kahverengi değil.) En sevdiğiniz malzemelerle.
- 15 ila 20 dakika pişirin veya kabuk kahverengilaşıncaya kadar.
Beslenme bilgisi
8 parçaya bölünmüş, her parça yaklaşık 178 kalori, 5 gram protein, 35 gram karbohidrat, 1 gram fiber, 2 gram yağ (0 g doymuş), 0 miligram kolesterol, 75 mikrogram folat, 2 miligram demir ve 351 miligram sodyum sağlar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 89 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |