Sadece vegan olmak için inanılmaz derecede lezzetli bir tedavi arıyorsanız, doğru yere geldiniz! Bu tarçınlı rulolar, büyük bir kahvaltı veya brunch ev sahipliği yapıyorsanız ve pişirme becerilerinizi göstermek ve herkese lezzetli veganın ne kadar lezzetli olabileceğini göstermek için olağanüstü bir reçetedir.
Bu tarçınlı rulolar% 100 vegandır , ancak leziz günahlı Cinnabon orijinallerine bir alışveriş merkezi yemek salonundan alabileceğiniz gibi, aynı olmasa da dikkat çekici derecede benzerdir.
Bu merdaneler (çoğu ev yapımı tarçın ruloları gibi) orta derecede emek yoğundur, ancak maya ekmeği yapmak için kullanılırlarsa hazırlamak oldukça kolaydır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak sıcak
- süt vermeyen süt (soya sütü veya badem sütü gibi)
- 1 paket kuru aktif maya
- 2/3 fincan mayasız margarin (örneğin
- Toprak Dengesi) artı bir başka 1/4 fincan (buzlanma için)
- 1/2 fincan toz şeker
- 4 1/2 bardak çok amaçlı un
- 1 bardak kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı tarçın
- 1 küvet vegan krem peynir (Tofutti gibi)
- 2 bardak
- şekerlemeler şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 yemek kaşığı su
- Tutam tuz
Nasıl yapılır
- Büyük bir kapta, mayayı sıcak süt içermeyen sütle karıştırın ve yaklaşık 5 dakika köpüklü hale gelene kadar dinlendirin. Ayrı bir kapta, birlikte 1/3 fincan margarin, 1/2 su bardağı şeker ve tuz kremi. Yavaş yavaş un ekleyin ve 8 dakika yoğurun (bir hamurunuz varsa, kullanın!). Hamuru bir top haline getirin ve ılık bir alana hafifçe yağlanmış bir kasenin içine yerleştirin. 1 saatliğine yükselsin.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yuvarlayın. 16 "x 20" dikdörtgene olabildiğince yakınlaşmaya çalışın. Dikdörtgen daha büyük, tarçın rulolarının daha fazla katmanı. Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın.
- Dolgu yapmak için, küçük bir kasede kabarık olana kadar kahverengi şeker, tarçın ve 1/3 fincan margarini birlikte çırpın. Yuvarlatılmış hamurun üst kısmının tüm yüzeyini kaplamak için yayılır. Grenli olacak, ancak olabildiğince düzleştirin. Hamuru toplayın, böylece uzun tarafla yuvarlanmaya başlarsınız, böylece hala 20 inç uzunluğundadır.
- Yaklaşık 12 eşit parçaya bölün. Her ruloyu rahatça 9 "x 13" tavaya yerleştirin. Temiz bir mutfak havlusuyla gevşek bir şekilde örtün ve yaklaşık 30 dakika boyunca yükselmeye bırakın. Yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin veya rulolar kenarlarda koyu altın kahverengi olana kadar pişirin.
- Rulolar pişerken, buzlanma yapın. Vegan krem peynir, 1/4 fincan margarin, şekerleme, vanilya ve su birleştirin ve kabarık kadar bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırın. Sır kıvamı kalın melas gibi olmalıdır: dökülebilir, ancak sulu değildir.
- Rulolar fırından çıktığında, hemen onları farklı bir tavaya çevirin. Bu, alt taraftaki gooey tarçın şeker karışımının ruloları yeniden kaplamasına izin verir. Yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın ve sonra buzlanmayı merdanelerin üst kısımlarına sürün. Sıcak veya soğuk servis yapın.