Bu Alman Vejetaryen Domates Yağı ( Brotaufstrich mit Tomaten ) tarifi, bahçenizden veya önceden konserve ettiğiniz domateslerden bol miktarda taze domates kullanır.
Üç çeşit domates, aroma ve aroma derinliği vermek için birlikte pişirilir. Bu vejetaryen domates ya da dipte çırpılmış krema çırpılarak vegan yapılabilir.
Likopen ve diğer iyi maddeler için bir sürü yük ile yanlış gidemezsiniz. Doğrudan ekmek üzerinde yiyin ya da tam ve vejetaryen bir sandviç için daha fazla sebzeye ve peynir ekleyin (tarifi yönergelerinden sonra aşağıdaki sandviç fikirlerine bakın).
Bu gibi yayılanlar sadece kalın, Alman ekmeği , zanaatk ekmeği veya simit için yapılır ve zeytin olmadan İtalyan güneşte kurutulmuş domates tapenade'nin pişmemiş bir versiyonuna benzer.
Yaklaşık 1 bardak Alman vejetaryen domates yaymak yapar
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 bardak soğan (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 çay kaşığı zeytinyağı (kaliteli)
- 1 (14 ons) domatesleri (veya ev konserve domatesleri, süzülmüş, ancak suları saklayın ve doğranmış veya 3 ila 4 taze domates)
- 1/4 fincan güneşte kurutulmuş domatesler (yağda ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı krema (% 30 ila 36 süt yağı)
- İsteğe bağlı: 1/4 çay kaşığı tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı fesleğen (taze, doğranmış)
Nasıl yapılır
- Orta bir tencerede, 1 tatlı kaşığı kıyılmış soğan ve 1 ince kıyılmış karanfil sarımsak, yarım litre kadar 2 çay kaşığı iyi kalitede zeytinyağında soteleyin, süzülmüş (suları saklayın) doğranmış domates ekleyin (veya taze, beyazlatılmış, soyulmuş, tohumlanmış ve doğranmış) domates), 1/4 fincan ince doğranmış güneşte kurutulmuş domates ve 2 yemek kaşığı domates salçası. Aşçı, sebzeler yumuşayana kadar ihtiyaç duyulan domates sularını ekleyerek pişirin.
- Kalın bir macun pişirin. Krem şanti 2 yemek kaşığı ekleyin ve bağlamak için karıştırın. Ateşten alın. Güzel. Baharatları ayarlayın ve doğranmış taze fesleğen 2 yemek kaşığı karıştırın. Soğutun ve soğuk olarak servis yapın.
- 3 gün içinde servis yapın ya da sandviç dolgular için buz küpü tepsilerinde yemek kaşığı ile dondurun. Küçük plastik bir kapta çalışmayı doldurabilir ve öğle yemeği ile çözülür.
Not : Daha pürüzsüz bir yayılmayı sağlamak için tüm sebzelerinizi ince kıyılmış olarak doğranın. Ayrıca pürüzsüz olmasını isterseniz, bunu bir gıda işlemcisinde veya bir daldırma karıştırıcıda da yapabilirsiniz.
Domates Spread Kullanarak Yemek Fikirleri
- Fantezi Sandviç : Artık patlıcanlı patlıcan, kabak veya dolmalık biber dilimleri ile domatesli ve ince mozzarella dilimleri veya en sevilen peynirler arasında.
- Basit : Sadece domates yayılması ekmek dilimleri arasında servis edilebilir.
- New York Stili : Krem peynir ve domates yayıldı.
- Protein : Sert yumurta dilimleri ve domates sosu.
- Sıcak : Ekmeğe serpilmiş bir domates tabakası koyun, seçim peynirini serpin ve birkaç dakika bekletin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 56 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 10 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |