Kısa kaburgalar, elma suyu, dana et suyu ve çeşnilerle yavaş pişirilen tencerede kolayca pişirilir. Lezzetli bir aile yemeği için ihale kısa kaburga patates ve bir tost ekmeği ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 ila 6 sığır eti kısa kaburga
- 1/2 bardak un
- 2 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı
- biber tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı
- sızma zeytinyağı
- 2 su bardağı elma suyu
- 1 fincan
- Et suyu
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 ila 1 1/2 bardak donmuş soğan, çözülmüş
Nasıl yapılır
- Un, kırmızı biber, acı biber, tuz ve karabiber ile bir gıda saklama torbası veya kese kağıdı içinde kısa kaburgaları atın.
- Orta ateşte büyük bir tavada veya sote tavada, zeytinyağını ısıtın. Her taraftaki kaburgaları, her iki tarafta yaklaşık 2 ila 3 dakika sarar.
- Kaburgaları yavaş pişiriciye aktarın.
- Aynı tavada, elma suyu ve sığır suyu ısıtın; kaburgaların üzerine dökün ve doğranmış soğan ekleyin.
- 6 saat boyunca LOW ısıtıcısını örtün ve pişirin.
- İnci soğanları ekleyin ve 2 ila 4 saat daha pişirmeye devam edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodyum | 584 mg |
| Karbonhidratlar | 41 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 13 g |