Gıdalarınızı korumak için piyasadaki en iyi vakum sızdırmazları için alışveriş yapın
Vakumda paketlenmiş et, peynir veya diğer çabuk bozulan yiyecekler için son kullanma tarihine baktınız ve bu kadar uzun süre dayanabileceklerini merak ettiniz mi? Düz plastik örtüde paketlenmiş gıdalar kesinlikle bu kadar uzun süre dayanamazdı, ancak vakumlu ambalajlar havayı besinlerden uzak tutar, böylece bozulma büyük ölçüde azalır.
Evde etleri vakumla paketlemenin ve uzun süre buzdolabında bekletmenin bir anlamı yokken, vakumlu mühürler etleri ve diğer yiyecekleri dondurmak için harikadır, çünkü vakumlu sızdırmazlık gıdaların dondurucudan yanmasını engeller. Ayrıca avokado gibi hızla oksitlenen yiyecekleri vakumla kapatabilirsiniz, böylece guacamole'niz daha uzun süre dayanacaktır.
Ama hepsi bu değil. Sous vide pişirme daha popüler hale geliyor ve en iyi sonuç için, gıda vakum mühürlü olmalıdır. Ayrıca yiyecekleri hızlı bir şekilde marine etmek için bir vakum mühürleyici de kullanabilirsiniz ve adaptörler ile havayı daha uzun süre taze tutmak için zeytinyağı veya şarap şişelerinden temizleyebilirsiniz. İşte her pişirme stili ve bütçe için piyasadaki en iyi vakum sızdırmazları.
En İyi Genel: FoodSaver FM5200-000 Vakum Sealer Plus Starter Kit
En son FoodSaver modellerinden biri olan bu, sızdırmazlık için iki farklı alana sahip. Bir torba malzemenin uzunluğunu çıkardığınızda ve keserken, bir sonraki torbada ilk contayı aynı anda yaparsınız. Daha sonra, torba doldurulduktan sonra, havayı boşaltmak ve sızdırmaz hale getirmek için torbanın açık ucunu bir yuvaya sokarsınız.
Vakum mühürleme makinesinde ayrıca, vakumlu sızdırmazlık sağlayan özel kutulara, özel vakumlu fermuarlı torbalara veya şarap şişelerini veya konserve kavanozlarını kaplayan isteğe bağlı aksesuarları kullanmak için entegre bir ek parça bulunmaktadır.
Bu ıslak veya kuru gıdalar, bidonlar, hızlı marine, aksesuarlar, darbe ve anlık sızdırmazlık için düğmeleri vardır, böylece her zaman doğru miktarda vakum emiş kullanacaksınız. Bunu kutu ve aksesuarlar ile kullanmak için entegre bir bağlantı ve vakumlama sırasında torbanın dışına çekilebilecek nemi yakalamak için bir damlama tepsisi vardır.
Bu ünite, contalarını torba malzemesinin kesme kenarına yakınlaştırır, dolayısıyla önceki FoodSaver modellerine kıyasla daha az atık vardır. Vakumlama için torbanın yerleştirildiği açık bir pencere vardır, bu yüzden düz olduğundan emin olun ve plastik poşeti boşa harcamadığınızdan emin olun.
Bu, 11 inçlik 10 metrelik bir rulo torba, üç adet dörtlü torba, iki adet galon büyüklüğünde çanta, üç adet dörtlü vakumlu fermuarlı çanta ve iki adet galon büyüklüğünde vakumlu fermuarlı çanta içeren bir başlangıç kiti ile birlikte geliyor. İsterseniz başlangıç kiti olmadan satılan başka modeller var.
Runner-Up, En İyi Genel: Starter Kitli Crenova VS100 Vakum Sızdırmazlık Sistemi
Et, meyve, kabuklu yemiş ve atıştırmalık gibi yiyecekleri daha uzun süre taze tutmak için yapılırken, kağıtlar ve doldurulmuş oyuncakların tozlu hale gelmesini önlemek için bu vakumlu sızdırmazlık sistemini de kullanabilirsiniz. Sadece birkaç saniye içinde çalışır ve kullanımı kolay (ve sessiz!). Göze çarpan özelliklerinden bazıları paslanmaz çelik kasa, LED gösterge ışıkları ve esnek manuel darbe işlevi içerir. Sızdırmazlık, başlamanız için 10 torba ile bile gelir.
Müşterilerin çoğunluğu, bu sızdırmazlık cihazının genel performansından ve kullanım kolaylığından memnun kaldı ve birçok kişi nabız butonunun harika olduğunu söylüyor (kaldırılan havayı kontrol etmenizi sağlıyor, yani tüm meyve suyunu almasını engelleyebiliyorsunuz) biftek gibi gıda dışı). Bazılarının parça kırılması ya da mühürün yeterince sıkı olmamasına ilişkin sorunları vardı, ancak çoğu insan ürününden memnun kaldı ve başkalarına tavsiye edecekti.
En İyi Bütçe: Torba Başlangıç Seti ile Nesco VS-02 Gıda Vakum Sızdırmazlık Sistemi
Bu vakum mühürleyen daha pahalı vakum mühürleyenlerin özelliklerinin birçoğuna sahiptir, ancak daha düşük bir fiyat noktasında. Torba malzemesi ruloları için entegre saklama alanı ve özel boyutlu çantalar yapmak için entegre bir kesici vardır.
Otomatik kapanma ve standart gıdalar için sızdırmazlık sağlayan tek dokunuşla vakumlama özelliğine ve sadece mühürlü bir düğmeye sahiptir, böylece hassas veya ezilebilir yiyecekleri kapatmak için işlemi durdurabilirsiniz. Ayrıca, potansiyel olarak ıslak yiyecekleri kapatırken veya daha sıkı sızdırmazlık sağlamak için sızdırmazlık süresini uzatacak bir özelliğe de sahiptir.
Bu, 8.66 - 9,8 inçlik torba malzemesi, beş adet 8.66 - 11.8 inçlik çanta ve beş adet 11.0 - 11,8 inçlik torba ile birlikte geliyor.
Runner Up, En İyi Bütçe: Seal-a-Meal Manuel Vakum Sealer
Bu bütçe vakum mühürleyici, sızdırmazlık işlemini gösteren kompakt tasarlanmış, gösterge ışıkları ve kolay temizlik için çıkarılabilir damlama tepsisine sahiptir. Bu mühürleyici, FoodSave ve 8 inçlik rulolar, 11 inçlik rulolar ve galon büyüklüğünde önceden hazırlanmış torbalar dahil olmak üzere diğer şirketler tarafından üretilen standart büyüklükteki torbaları taşıyabilir.
Bir işlemi durdurmanız veya ayarlamanız gerekiyorsa ve işlem tamamlandığında kapağı açarsanız, Aç / İptal düğmesi işlemi durdurur. Bu eller serbest kullanım sunar, böylece çalışır halde yürütebilirsiniz - eller serbest göstergesi yanıncaya ve işiniz bitinceye kadar sadece kapağa bastırın.
Bu, tüm son modellerde mevcut olan tüm zil ve ıslıklara veya özel ayarlara sahip değildir, ancak temel ihtiyaçları olan kullanıcılar için kolayca çalıştırılabilir ve çalışır. Dört çeyrek boy çanta içerir.
En İyi Kompakt: Geryon Kompakt Otomatik Vakum Sealer
Bu kompakt vakum mühürleyici, büyük çocukların yaptığı çanlar ve ıslıklardan bazılarını içermez, ancak satın aldığınız tek şey budur - donma, yiyecek saklama ve sous vide pişirme için çantalar.
Bu, 12 inç genişliğe kadar herhangi bir vakum mühürleme poşeti markasını veya önceden hazırlanmış dörtlü veya galon büyüklüğünde torbalar kullanabilir. Torbaları mühürlemek için, ucu makineye yerleştirin ve yerine kilitlemek için aşağı bastırın, ardından vakum düğmesine basın. Bir sızdırmazlık göstergesi ilerlemeyi gösterir ya da tam olarak vakumlamadan önce torbayı sızdırmaz hale getirmek için herhangi bir noktada vakumlama işlemini durdurabilirsiniz, bu da hassas gıdalar için mükemmeldir. Sızdırmazlık işlevini ilk önce vakumlamadan da kullanabilirsiniz, bu da çanta yapmak için harikadır.
Başlamak için, bu beş 7,8 x 11,8 inç çanta ve bir 7.8 x 78 inç rulo torba malzemesi içerir. Bu bir torba kesici veya entegre torba saklama alanına sahip değildir.En İyi High-End: VacMaster Odası Vakum Sealer
Hiç bir pişirme şovunu izlediniz mi ve karpuzları sıkıştıran, süper hızlı bir turşu yapan veya vakumla dolu vakumlu poşetler yapan hazneli vakumlu mazgallardan birini gördünüz mü? Fiyatı ödemeye istekli iseniz mutlaka bir tane satın alabilirsiniz - büyük bir cihaz için yeterli alanınız varsa, muhtemelen çok fazla hareket etmek istemeyeceksiniz.
Bu, satışa sunulan beş pound kıyma donduğunu dondurmak isteyen sıradan aşçılar için olmasa da, kesinlikle hangi moleküler gastronomi olduğunu bilen veya domates sosu torbalarını dondurmak isteyen, güveçte ve çorba. Ya da yıl boyunca saklamak için eve çok fazla et getiren avcılar ve balıkçı için.
Bu makinenin ıslak malzemelerle doldurulmuş torbaları taşıyabilmesinin nedeni, torbaların hazneye yerleştirilmesi ve daha sonra havanın, torbadan ziyade tüm bölmeden dışarı çekilmesidir. Basınç, torbasının içinde ve dışında aynı kalır, böylece diğer vakum tutucularla olduğu gibi sıvılar dışarı çekilmez. Oda ayrıca çok daha güçlü bir vakum elde edebilir. Vakum elde edildikten sonra, çanta ek güvenlik için çift mühürlüdür.
Bu, aynı zamanda, standart bir vakum mühürleyici ile torbanın dışına çekilebilecek ince tozlar için de iyi sonuç verir ve tabii ki normal vakum sızdırmazlığı kullanımları için harikadır. Vakumlama ve sızdırmazlık ihtiyaçlarınız için özelleştirilebilir. Bazı insanlar için overkill, ancak diğerleri için doğru.
En İyi Elde Taşınabilir: FoodSaver FSFRSH0055 FreshSaver El Vakumlu Sızdırmazlık Sistemi
Hızlı, kısa süreli vakumlu sızdırmazlığa ihtiyacınız varsa, bu kablosuz ünite FoodSaver vakumlu fermuarlı torbalar ve deli kapları ile çalışır. Basit bir düğme ile çalışır ve bulaşık makinesinde yıkanabilir ağızlık, vakumlama işlemi sırasında çıkan sıvıları yakalar.
Bu bir şarj standına sahiptir, bu yüzden kablosuz çalışır, böylece ihtiyacınız olan yere götürebilirsiniz. İki adet vakumlu fermuarlı çanta dahildir.
Bu, donma için standart fermuarlı çantalar kullanabildiğiniz gibi, kısa süreli donma için kullanılabilir, ancak uzun süreli donma için, ısı yalıtımlı torbalar daha iyi bir seçenektir.