10'dan 10
Su, maya ve şekeri köpürene kadar küçük bir kasede birleştirin.
1/2 fincan ılık su, 1 paket maya ve 1 tatlı kaşığı şeker birleştirin. Maya'nın çözünmesine izin ver. Maya suyunun köpüklenene kadar bekleyin (10-15 dakika).
02/10
Un ve tuzu büyük bir kapta birleştirin ve maya suyu ekleyin.
3 kase un ve 1 1/4 çay kaşığı tuzu büyük kasede birleştirin ve karıştırın. Unun merkezinde küçük bir çöküntü yapın ve maya karışımını ekleyin.
10/10
Yavaşça ılık su ekleyin.
Yavaşça bir bardak ılık su ekleyin.
04/10
Hamuru karıştırın.
Hamuru ellerinize veya kauçuk veya tahta bir spatula ile hafifçe yapışkanlaşana kadar karıştırın.
05/10
Hamuru yoğurun.
Ellerinizi veya stand mikserinizi hamurla yoğurun . Elle, hamuru elastik ve pürüzsüz hale gelene kadar 10-15 dakika yoğurun. Unlu bir yüzeyde yoğurduğunuzdan emin olun.
06/10
Hamuru yağ kaplı bir kaba koyun ve yükselmesine izin verin.
Yükselen pide ekmeği. Saad Fayed Hamuru yağ kaplı bir kaba koyun. Tüm yüzeyin kaplandığından emin olmak için ters çevirin. Hamuru örtün ve 2 1/2 ila 3 saat boyunca veya boyut olarak ikiye katlanıncaya kadar yükselmesine izin verin.
07/10
Bir ipte tutun ve küçük parçaları sıkıştırın.
Saad Fayed Hamuru bir iple yuvarlayın. 10 ila 12 adet hamur kıvırın ve bunları küçük toplar halinde şekillendirin. Toplar bir tenis topundan biraz daha küçük olmalıdır.
08/10
Topları bir oklava ile çevrelere yuvarlayın.
Pide ekmeği yapmak için hamur toplarını çevirmek. Saad Fayed Fırınınızı ve fırın tepsisini veya taşını 500 F'ye ısıtın. Hamur toplarını yaklaşık 5 inç çapında daireler halinde toplayın.
09/10
Önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 4-6 dakika pişirin.
Pide pişirme sırasında şişiriyor. Saad Fayed Hamuru önceden ısıtılmış fırın tepsisine, fırının alt rafına yerleştirin. Pitasın 4-6 dakika pişmesine izin verin. Hamurun üst kısmı şişecek. Pideyi ters çevirin ve 2 dakika daha pişirin. Fırın tepsisini fırından çıkarın ve "puf" u bir spatula ile aşağı itin.
10/10
Pide ekmeği sıcak servis yapın!
Pide ekmek. Suzannah Skelton Sıcak servis yapın veya serinlerken saklama poşetlerine koyun.