Bu popüler çikolata sosu sadece 5 dakikalık pişirme süresi alır ve mağazada satılan herhangi bir çikolata sosundan daha iyidir. Satın aldığınız çikolata sosları, bu taze, zengin ve çok çikolatalı versiyonu denedikten sonra aynı tadı almayacak.
Sıcak soslu dondurma yapmak veya soğuk veya oda sıcaklığında servis yapmak için çikolata sosu ısıtın. Sosu dondurma üzerinde gezdirin ya da bir çikolatalı pasta veya pound kek giyinmek için kullanın. Ve çikolatalı krep için harika bir tepedir!
Bu temel sos olduğu gibi harika olsa da, çeşitli şekillerde zenginleştirilebilir ve çeşitlendirilebilir. Bazı alternatif lezzet fikirleri için tarifin altındaki ipuçlarına ve varyasyonlarına bakın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/4 bardak toz şeker
- 3/4 fincan şekersiz kakao tozu
- 1 1/2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 bardak süt (tam süt tavsiye edilir)
- 1 çorba kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
- Orta boy bir tencerede granül şeker, kakao tozu, un ve tuzu, kalın bir macun içine birleştirmek için 1/2 bardak süt ve çırpma teli yerleştirin.
- Kalan sütü ekleyin ve karışımı kaynatın; iyice karıştırmak için çırpma.
- Sos sosu kaynadığında, sıcağı alçaltın ve 5 dakika boyunca hafifçe kızartın, sık sık çırpın. Isıdan çıkarın, vanilya özünü ekleyin ve sosu soğumaya bırakın.
- Sosu buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.
- İstendiğinde, sosu mikrodalgada veya ocakta ısıtın.
Pişirme İpuçları
- Sos sıcak veya soğuk olarak kullanılabilir; dondurma, kek, meyve veya sütle birlikte hızlı bir fincan sıcak çikolata yapmak için (kendi tadı için sütü ve sosu karıştırın).
- Az yağlı bir muamele olduğu ve biraz uzun bir yol olduğu için, yıl boyunca bu sosu elde tutunuz. Bir çikolata fiksiyle hafif bir tatlı için, birkaç muz dilimleyin, cevizleri serpin ve daha sonra bu çikolata sosunu biraz çiseleyin: zarif ve doyurucu bir tatlı, süt ve muzdan oluşan bir çok doku, lezzet, beslenme. çok az yağ (şeker olsa da). Yağ alımını ciddi bir şekilde izlerken, az yağlı ve hatta yağsız süt ile yapılabilir. Bütün süt ile olduğu kadar iyi olacak mı? Hayır, ama neredeyse iyi olacak - bu kadar zengin çikolata tadında adil bir uzlaşma.
Varyasyonlar
- Bir portakal portakal sosu için portakal likörü ve portakal kabuğu rendesi ekleyin
- Bourbon ve bir kiraz sıçrama çikolata sosu için birkaç kiraz yemek kaşığı ekleyin
- Çikolata nane sosu için biraz nane özü ve doğranmış taze nane yaprakları ekleyin
- Çikolatalı nane sosu için biraz ezilmiş nane şekeri ekleyin
Tarif, yaklaşık 3 fincan çikolata sosu veya yaklaşık 2 düzine 2 çorba kaşığı porsiyon yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 134 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 101 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |