Bir vegan ve eksik Sezar salatası mısınız? Ev yapımı Sezar salata sosları için çoğu yemek tarifleri çoğu zaman hamsi içerdiklerinden vegan veya vejeteryan değildir. Bakkalda satın aldığınız Sezar sosları neredeyse kesinlikle vejeteryan ve vegan olmayacak (hatta onlar vejeteryan olduklarını söylüyorlar).
Geleneksel Sezar salatası, iri kıyılmış romaine marul, traşlanmış veya rendelenmiş Parmesan peyniri ve terbiyeli krutonlarla yapılır ve sıklıkla marul yeşillikleri ile birlikte hamsi ile yapılır. Konuklarınızın birçoğunu, hamsi eklerini gerçekten hiç beğenmediklerini, pansumanda çok fazla güçlü hamsi tadına hiç benzemediğini keşfedeceksiniz.
Hamsi hakkında merak ettiniz mi? Balıkların vejetaryen olup olmadığını merak ediyor olabilirsiniz. Basit cevap hayır; balıklar hayvanlardır ve bu nedenle hamsi vejetaryen değildir. Bir veganın ne olduğundan emin değilseniz, bu basit vegan tanımına göz atmak istersiniz.
Bu kolay Sezar salata sosu tarifi, ancak balıksız tüm lezzetleri toplar. Bu hem vejeteryan ve vegan. Mayonez gerektirmez, sadece limon, sarımsak, Dijon hardalı, zeytinyağı ve vejeteryan Worcestershire sosu. Worcestershire sosunun etiketini kontrol ettiğinizden emin olun. Bazı markalar vejeteryan ve bazı balık içerir ve vegan değildir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı. limon suyu
- 1 çay kaşığı. Worcestershire sosu (vejeteryan)
- 1 çay kaşığı. soğan tozu
- 1 çay kaşığı. hardal (Dijon)
- 1/2 bardak zeytinyağı
Nasıl yapılır
- Bir karıştırıcı veya mutfak robotu (sarımsak, limon suyu, vejetaryen veya vegan Worcestershire sosu, soğan tozu, Dijon hardalı) yağ dışında tüm bileşenleri yerleştirin.
- Makineyi açın ve işlem yapın, ardından salata sosu pürüzsüz ve kremsi olana kadar işleyerek yağı yavaşça ekleyin.
- Servis etmeden hemen önce salata yeşilliklerini giyin.
Vegan Salata Sosu Tarifleri
Şişelenmiş vegan salata sosları genellikle raf ömrünü korumak için yüksek fruktozlu mısır şurubu, katkı maddeleri ve stabilizatörler gibi kaçınmayı tercih edebileceğiniz malzemeler içerir.
Bunun yerine, salata sosunu evde yapmayı deneyin. Bu size paradan tasarruf etmenizi sağlar, ayrıca istenmeyen içerikler size yardımcı olur. İşte kullanmak için birkaç vegan salata sosu tarifleri:
- Vegan Bin Ada Sosu: Bu geleneksel favori için bir üs olarak Vegenaise gibi vegan mayonez kullanın.
- Kolay Vegan Fransız Pansumanı : Şişelenmiş Fransız sosu genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu içerir. Sen pennies için kendi yapabilirsin ve şekerini istediğin gibi tatlandırırsın.
- Vegan İtalyan Herb Salata Sosu : Bir ot bahçeniz varsa, taze otlar kullanabilirsiniz. Değilse, kuru otlar çok iyi bir maliyet için birkaç dakika içinde yapabilirsiniz bu giyinme için iyi çalışır.
- Temel Vegan Dijon Balzamik Vinaigrette : Bu daha basit olamazdı ve yeşillikler üzerinde zarif bir pansuman, dijon hardalı, tadı aydınlatmak için gizli bir içerik.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 294 |
| Toplam yağ | 27 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 35 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |