Bu doldurulmuş domuz pirzolası, güzel bir akşam yemeği partisi yapmak, ya da iki kişilik özel bir akşam yemeği için tarifi yarım bırakacaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 kalın kemik domuz eti (en az 1 1/4 inç kalınlığında)
- Dash s alt ve biber
- İstifleme:
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 bardak doğranmış kereviz
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 1/4 bardak doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 1/4 ila 1/2 bardak pişmiş mısır taneleri
- 2 bardak mısır ekmeği kırıntısı (taze yapılmış mısır ekmeğinden veya paketlenmiş kırıntılardan)
- 1/2 bardak doğranmış altın kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık
- 1/3 bardak doğranmış cevizler
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- İsteğe bağlı: çizgi adaçayı (ufalanmış)
- 1/2 su bardağı tavuk suyu (nemlendirmek için)
- Tire tuz ve biber
Nasıl yapılır
Kemiğe kadar tüm kesimleri keserek, doğrayın etli tarafına bir cep kesin.
Bir tencerede, orta-düşük ısı üzerinde ısı tereyağı; kereviz, soğan ve dolmalık biber ekleyin. Ihale kadar sote sebze. Kalan malzemeleri ekleyin, istediğiniz kadar nemlendirmek için yeterli tavuk suyu ekleyin ve tuz ve karabiber eklemeden önce tadın.
Dolma karışımı ile doldurulmuş domuz pirzolası. Kalan dolgu karışımını bir kenara koyun. Orta ateşte büyük bir tavada, her iki tarafı da kahverengi yapmak için dikkatlice çevirerek, pirzolaları kahverengi.
Tavaları bir kenara itin ve kaşığın ortasına doldurma kaşığı (kuzeniz fırında güvenli değilse, bir pişirme kabı kullanın), sonra da pirzolaları doldurma üzerine yerleştirin. Tava veya pişirme kabını örtün ve pirzolalar pişirilene kadar yaklaşık 25 ila 30 dakika boyunca 350 ° C'de pişirin.
Daha fazla domuz pirzolası
Elma ile basit domuz pirzolası
Domuz pirzolası ve doldurma güveci
Baharatlı Ovalı Kolay Pan-Izgara Domuz Pirzolası
Skillet Kızılcık Domuz Pirzolası
Ülke Tarzı Kaburga
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1005 |
| Toplam yağ | 72 g |
| Doymuş yağ | 31 g |
| Doymamış yağ | 27 g |
| Kolesterol | 300 mg |
| Sodyum | 388 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 80 g |