Bir lezzetli, keskin akçaağaç ve kahverengi şeker sosu bu kolay ısırık büyüklüğünde pastırma sarılmış kokteyl franks sırları. Mini sosisli sandviçler (veya Lit'l Smokies) bir domuz pastırması ile pişirilir ve daha sonra lezzetli sosla birleştirilir. Yavaş pişiriciyi ısıtın veya ısıtın ve onlara sıcak servis yapın.
Bunlar bir oyun günü toplama ya da tatil partisi için lezzetli bir meze yapar.
Ayrıca bakınız
Baharatlı Soslu Küçük Smokies
Hilal Rulo Hamur ve Peynirli Bir Battaniye Domuzlar
Ne İhtiyacınız Var
- 1 paket mini kokteyl franks veya mini "Lit'l Smokies" (veya standart boy sosisleri üçte veya dördün içine kesilmiş)
- 1 kiloluk kalın dilimlenmiş domuz pastırması (yaklaşık 15 domuz pastırması)
- 1/2 bardak kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 1/3 bardak akçaağaç şurubu
- 1 yığın çorba kaşığı Dijon hardalı (veya benzer bir gurme hardal)
- 1 çay kaşığı biber salçası (sambal) (veya sriracha, ya da tadı, isteğe bağlı)
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
- Fırını 400 F'ye (200 C / Gaz 6) ısıtın. Folyo ile kenarlı bir fırın tepsisine (jöle rulo tavası) çizgi.
- Mini sosisleri veya smokileri paketin dışına çıkarın ve bir çalışma yüzeyine yayın. Kağıt havlu ile leke. Standart boyutta sosis kullanıyorsanız, her birini çapraz olarak 3 veya 4 parçaya bölün.
- Paketten birkaç pastırma şeridini çıkarın ve makas veya bıçak ile üçte bir oranında kesin.
- Her küçük sosisliyi bir parça domuz pastırmasına sarın ve kürdanlarla sabitleyin. Hazırlanan pişirme kabında sarılı sosisleri düzenleyin.
- Kızarıncaya kadar yaklaşık 25 ila 30 dakika pişirin.
- Bu arada, bir tencerede, kahverengi şeker, akçaağaç şurubu, hardal, chili macun, eğer kullanıyorsanız, ve karabiber karabiber birleştirin. Karışımı orta ateşte kaynatın, arada sırada karıştırın. Isıdan çıkarın ve kenara koyun.
- Pastırma sarılı sosisleri fırından çıkarın ve yavaş bir tencereye aktarın. Kahverengi şeker sosu karışımını sıcak köpeklerin üzerine dökün. Kapak ve yaklaşık 1 saat ya da yaklaşık 30 ila 45 dakika boyunca YÜKSEK üzerinde DÜŞÜK.
- Onları yavaş pişiriciden sıcak olarak servis edin. Sosisli sosları da ocaktaki bir tencerede (kısık ateşte) 15 dakika kadar ısıtın. Sadece onları sıcak ve bubbly ve güzel sırlı istiyorum.