Bu tarif, taze armut kullanmanın mükemmel bir yoludur. tarçın çubukları ve esmer şeker bu kolay no-pektin reçetesinde bulunan maddeler arasındadır.
Sabah armutlarınızda bu armut reçellerini ya da vanilyalı dondurma ya da melis pastadan çıtır çıtır, kolay ve özel bir tatlı için.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 çorba kaşığı limon suyu
- 1 küçük limon (ince dilimlenmiş, tohumlar çıkarılmış)
- 8 bardak / 4 pound armut (soyulmuş, özlü ve küplü, yaklaşık 8 armut Bartlett, Anjou veya Bosc)
- 2/3 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı zencefil (kristalize, doğranmış)
- 4 su bardağı şeker (granüle)
- 1/2 bardak şekeri (kahverengi, paketlenmiş)
- 8 çubuk tarçın (2 inç uzunluk)
Nasıl yapılır
Limon suyu ve dilimlenmiş limonu büyük, paslanmaz çelik tencereye koyun. Bunları doğradığınız gibi armutları ekleyerek limon suyunu ekleyerek ekleyin. Suyu ve zencefili ekleyin, sonra şekerleri karıştırın ve tarçın çubuklarını ekleyin. Karıştırmak için iyice karıştırın. 4 saat bekletin.
Tencereyi (üstte açık) orta-yüksek sıcaklıkta yerleştirin ve kaynatın. Çok kalın ve jel aşamasına ulaşılana kadar sık sık karıştırarak kaynatın.
Biraz soğuk bir tabağa konarak jeli test edin ve ardından dondurucuya koyun. Parmağınızı karışım boyunca sürüklediğinizde, kırışık olmalıdır. Bu yaklaşık 1 1/2 ila 2 saat sürecektir.
Bu arada, çalışma alanı, konserve, kavanoz ve kapakları hazırlayın. Konserve ve Kaynar Su İşleme için Kavanoz Hazırlama .
Sıcak kavanozları sıcak armut karışımı ile doldurun ve 1/2 inçlik tepe boşluğu bırakın. Kavanoz jantlarını silin, kapaklarla kapatın ve bantları sıkıca parmaklarınızla sıkın (aşırı sıkmayın). 10 dakika boyunca işlem yapın.
Yaklaşık 4 yarım bardak kavanoz yapar.
Bunları da beğenebilirsin
Baharatlı Karamel Armut Reçeli
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbonhidratlar | 76 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 1 g |