Bu popüler Key kireç pastası Key kireç suyu ve taze rendelenmiş kireç ile yapılır. Turta bir tepesi tepesi ile tepesinde. Ve şekerli yoğunlaştırılmış süt olmadan bir anahtar kireç pasta arıyorsanız, bu harika bir seçimdir.
Hazırlanmış bir satın alınmış hamur pastası, soğutulmuş pasta veya bu mutfak robotu hamur işi veya tüm tereyağlı pastalar gibi ev yapımı bir kabuk kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/3 fincan mısır nişastası
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 bardak su (soğuk)
- 1 1/2 bardak su (sıcak)
- 6 yemek kaşığı limon suyu (veya anahtar limon suyu)
- 3 yumurta (ayrılmış)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı lezzet (kireç, taze rendelenmiş)
- 1 adet pasta kabı (9 inç, ev yapımı veya satın alınmış)
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 çizgi tuzu
Nasıl yapılır
Düşük ateşte bir tencerede, 1 bardak artı 2 yemek kaşığı şeker, 1/3 fincan mısır nişastası, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 bardak soğuk su birleştirin. İyice karıştırın; sıcak su ekleyin. Pişirmeye devam edin, sürekli karıştırın, çok kalın olana kadar.
Ateşten alın; Limon suyu içerisinde karıştırın ve sıcağa dönün. Kalınlaşana kadar pişirin, sürekli karıştırın.
Küçük bir kapta, yumurta sarısını hafifçe çırpın. Sıcak karışımın yaklaşık 1/3 fincanında çırpın ve ardından yumurta sarısı karışımını tencereye koyun ve sürekli olarak yaklaşık 2 dakika daha pişirin.
Tereyağını ve kireç özünü ekleyin ve dolumun soğumasını bekleyin.
Bu arada, pie kabuğunu pişirin ve pişirin .
Soğutulmuş anahtar kireç karışımını pişmiş pasta kabuğuna dökün. Yumurta aklarını sert olana kadar çırpın; kademeli olarak 6 yemek kaşığı şeker ve tuz tuzu attı. Limonlu börekin üzerine beze serpin.
Tepesi iyice kızarana kadar 300 F'de 20 dakika pişirin.