Bu zengin limonlu pasta kremasını jöle rulo stilinde bir pasta olarak doldurun veya bir kat kek, tart veya pasta veya hamur işi için bir dolgu olarak kullanın. Kremalı puflarda harika olur.
İlgili Tarifler
Limonlu Lor
Varyasyonlu Temel Vanilyalı Pasta Kreması
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 su bardağı Meyer limon (meyve suyu)
- 1 1/4 bardak süt (bütün)
- 2/3 su bardağı şeker (granüle, bölünmüş)
- 6 büyük yumurta (yumurta sarısı)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (artı 1 tatlı kaşığı daha fazla)
- 2 yemek kaşığı un (her amaca uygun)
- 1 çay kaşığı limon özü
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
Orta ateşte ağır bir tencerede, limon suyunu, sütü ve şekerin yarısını kaynatın.
Bu arada, yumurta sarısını şekerli ve kalın olana kadar şekerle yedirin, ardından mısır nişastasına ve una pürüzsüz ve iyi karışana kadar yenin.
Sarsıntılı bir şekilde çalkalayın, sıcak süt karışımının yarısını sarısını karıştırın. Sıcak sütü ve yumurta sarısı karışımını tencereye koyun ve karışım kaynana kadar, sürekli olarak karıştırarak orta-düşük ısıda pişirmeye devam edin.
Karışımı yaklaşık yarım dakika boyunca kaynamaya bırakın. Limon ve vanilya tatlandırıcıları karıştırın.
Limonlu pasta kremasını bir kaseye dökün ve yüzeyi plastik bir örtü ile kaplayın, böylece sert bir cilt oluşturmaz. İyice soğutun ve hamur işi, tart, pasta veya diğer tatlılarda kullanın.
2 bardak yapar.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 196 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Sodyum | 237 mg |
| Karbonhidratlar | 30 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 6 g |