Bu armut reçeli, kahverengi şeker ve ortak baharatlarla tatlandırılır. Ticari toz haline getirilmiş pektin ilavesiyle yapılır.
Armutlarımı öğütmek için bir mutfak robotu kullandım, ama bir öğütücü de kullanabilir veya ince doğramış olabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 bardak armut (doğranmış, soyulmuş ve özlü, yaklaşık 8 armut)
- 1 paket pudra meyve pektini
- 3 1/2 bardak şeker (bölünmüş)
- 1 adet 1/2 bardak paketlenmiş açık kahverengi şeker
- 1/8 çay kaşığı yenibahar
- 1/8 çay kaşığı hindistan cevizi
- 3/4 çay kaşığı tarçın
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı tereyağı
Nasıl yapılır
- Yaklaşık yarım dolu bir kaynar su banyosu doldurun. Boş kavanozları ekleyin ve kaynatın. ısıyı alçaltın. Kavanozları sıcak suda tutunuz.
- Bir tencereyi suyla doldurun ve kaynatın. ısıyı alçaltın ve düz sızdırmazlık kapaklarını ekleyin. Kapakları sıcak suda saklayın.
- Armutları ezin veya iyice doğrayın; 4 su bardağı büyük bir su ısıtıcısına ölçün.
- Bir kapta, meyve pektini, toz şeker 1/4 fincan ile birleştirin; iyice karıştırın. Pektin karışımını armutlara ekleyin ve karışım tam kaynayana kadar orta-yüksek ısıda pişirin. Yavaş yavaş kalan şeker ve baharatları karıştırın. İstenirse köpüğü minimumda tutmak için tereyağı ekleyin. Sürekli karıştırın, tekrar karışımı tamamen dolu bir kaynamaya getirin. Tam olarak 1 dakika kaynatın. Isıdan çıkarın ve 5 dakika karıştırmaya devam edin. Gerekirse karışımdan fazla köpük dökülür.
- Maşa kullanarak, kavanozları sıcak sudan dikkatli bir şekilde çıkarın ve iyice süzün. Onları, 1/4 inç baş boşluğunu bırakarak sıcak meyve karışımıyla doldurun. Jantları nemlendirilmiş bir bez veya kağıt havluyla temizleyin ve kavanozların üst kısımlarına kapakları yerleştirin. Bantları sıkıca vidalayın.
- Kavanozu suya indirin ve daha çok sıcak veya kaynamış su ekleyin, böylece su kavanozların 1 ila 2 inç üzerindedir. Bir kaynamaya getirin. Kapağı kapatın ve 10 dakika boyunca hafifçe kaynatın. Tamamen soğumak için kavanozları bir rafa çıkarın. Ters çevirme.
Konserve ve Kaynar Su Banyosu için Kavanoz Nasıl Hazırlanır ve İşlenir
Bunları da beğenebilirsin
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 39 |
Toplam yağ | 0 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Sodyum | 1 mg |
Karbonhidratlar | 10 g |
Diyet lifi | 0 g |
Protein | 0 g |