Çok basit ve çok iyi - ve sadece ağzınıza bir uyandırma çağrısı vermeniz gereken şey! Ama korkma: Bu yemek ateşli görünebilir, ama sadece çok baharatlı ve lezzetli, aşırı sıcak değil. Sıcaklığı daha fazla acı ile veya mayonezinize acı biber sosu ekleyerek krank yapabilirsiniz.
Bu tarif, yayın balığı, tilapia veya swai ile eşit derecede iyi çalışır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1-1 / 2 yemek kaşığı biber
- 1 çorba kaşığı Old Bay veya başka bir deniz ürünleri çeşnisi
- 1 tatlı kaşığı kuru hardal
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı acı biber
- 1/4 bardak mayonez
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 4 büyük (7-8 ons)
- fileto veya eşdeğer
Nasıl yapılır
- Düşük bir broiler ısıtın. Bir kasede kırmızı biber, Eski Koyun, kuru hardal, sarımsak tozu, karabiber ve acı biberleri birleştirin. Ayrı bir kasede mayonez ve Worcestershire sosunu karıştırın. Kenara koyun
- Balık filetolarını iyice kurulayın. Filetoları bir tarafa mayonez-Worcestershire sosu karışımı ile fırçalayın ve daha sonra baharat karışımı ile cömertçe kaplayın. Filetoları ters çevirin ve diğer tarafta tekrarlayın.
- Kısık ateşte kılçık 7-10 dakika balıklar en ince kısımda pullaşana kadar. Filetoları dikkatlice izleyin, böylece baharatlar kahverengi ama yanmaz.